الطلبات
نصف كيلو سجق بلدى
3 حبات فلفل حلو
3 حبات طماطم
و2 بصل حسب الرغبه انا عملته بدون بصل ولو وضعتى بصل يجب ان يتم تشويحه على النار مع القليل من الزيت قبل وضع السجق والطماطم والفلفل
ملح وفلفل اسمر
وهذا هو شكل السجق لمن لا يتعرف عليه من الاسم فقط
//
الطريقه
اولا نقلى السجق فى الزيت نصف قلى لمجرد ان يتغير لونه ثم نخرجه من الزيت ونضعه على ورق ماص للزيت
//
//
ثانيا نقطع السجق قطع صغيرة ونقطع الطماطم والفلفل قطع صغيرة ونضعهم مع بعض فى مقلاة مع القليل من الزيت والملح والفلفل الاسمر
//
//
ثالثا نشوحهم جميعا على النار الى ان ينزل ماء الطماطم وكل شويه نقلبهم معا
//
رابعا نطفىء النار بعد ان يتشرب السجق ماء الطماطم ويصبح بهذا الشكل
//
ثم يوضع فى طبق التقديم ويقدم مع بطاطس محمرة وسلاطات
//
//
والف هنا وشفا مواضيع هذا القسم برعاية
جوجو 2024 جوجو 2024 203038_23.gif فتكات غالية قوي Fatakat 203038 القاهرة – مصر