المقادير :
نصف ك صدور فراخ مخليه
(كوب و نصف دقيق-2معلقه كبيره نشا)كورن فلاور
كوب و نص بقسماط $2بيضه مضروبه بالشوكه
ملج$فلفل$شرائج جبنه شيدر او موزاريلا$زيت للتحمير $زيتون اسود و اخضر
الطريقه:
نفتح صدور الفراخ بالطول بالسكينه بس ما تفصليهاش عن بعض يعنى تبقى ممسوكه من جنب واحد
تفرد وتوضع بين قطعتين من ورق البلاستيك و تدق مثل البوفتيك حتى تصبح رفيعه
تتبل بالملح والفلفل ثم تفردكل شريحه دجاج على طبق مسطح
نضع شريحه جبنة على نصف شريحة الدجاج ثم زيتون ثم شريحة جبن اخرى يقفل نصف شريحة الدجاج الاخر فوقهم يعنى كانك حشيتى ساندوتش ويضغط عليه عشان نتاكد انه اتقفلل كويس
تكررى الباقى هكذا
يوضع البيض المخفوق فى طبق
ونخلط الدقيق و النشا فى طبق لوحدهم ويوضع البقسماط فى طبق اخر تمزج كل شريحه دجاج بالدقيق مع الضغط باليد لتلصق جيدا ثم فى البيض ثم فى البقسماط مع الضغط
رصى الدجاج بعد ما خلص و حطيه فى الثلاجه حوالى نصف ساعه يسخن الزيت ثم يحمر الدجاج على الجانبين ليصبح لونه ذهبى
وبالهنا والشفا لو ها تجيبى الفراخ من مصر القدس قوليله هاتها فصوص لانهم عندهم عادى و فصوص مواضيع هذا القسم برعاية
memo$$$2016 memo$$$2016 فتكات نشيطة Fatakat 280876 القاهره – مصر
سبحان الله و بحمده