https://resize.maktoob.com/Components…ges/8180/2.jpg
المقادير
– 2 صدور دجاج
– 4 ملاعق طعام زبادي
– 1 عصير ليمون
– ½ ملعقة شاي جارام ماسالا
– ½ ملعقة شاي كركم
– 1 ملعقة طعامزيت زيتون
– ملح
– فلفل أسود
– قرن فلفل تشيلي مزال البذور ومفروم
– ½ ملعقة شاي ك***ة
– عصير ليمون أخضر (لايم)
– 1 بصل مفروم
– فص ثوم مفروم
– 1 ملعقة طعام زنجبيل طازج مفروم
– 1 ملعقة طعام زيت الفول السوداني
– 200 مل حليب جوز الهند
– 1 ليمون غراس الجزء الأبيض منه
طريقة التحضير:
· اخلطي الزبادي مع الليمون والجارام ماسالا والكركم.
· ضعي الدجاج وغطيه جيدا بالخليط. غطيه وضعيه في الثلاجة مدة 2 ساعة.
· سخني الفرن على حرارة 400 فهرنهايت.
· سخني زيت الزيتون، حمري الدجاج من الجهتين وتبليه بالملح والفلفل.
· انقليه إلى الفرن وحمريه مدة 20-30 دقيقة.
· في الخلاط الكهربائي، افرمي الليمون غراس مع التشيلي وبذور الك***ة واللايم والبصل والثوم حتى تحصلي على معجون.
· سخني زيت الفول السوداني، أضيفي المعجون وحمريه على نار هادئة مدة 5 دقائق.
· أضيفي حليب جوز الهند. واخلطيه جيدا.
· اتركي المزيج يغلي. قللي من حرارة النار واتركيه على النار حتى يغلظ الخليط. صفيها.
· ضعي الدجاج في طبق التقديم، ضعي الصلصة عليها.
· قدميها مع الأرز.
مواضيع هذا القسم برعاية
ليلكي ليلكي 103541_7.gif فتكات هايلة Fatakat 103541 الرياض – kSA