بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
انا ان شاء الله هاكتب طريقه كفته الارز
طبعا كل الفتوكات ما شاء الله عليهم ستات بيوت شاطرين
ويعرفوا كلهم يعملوها
بس يمكن يستفيد منها العرايس اللي لسه سنه اولي مطبخ
نبتدي بسم اللهالمقادير:
1 كيلو لحمه حمراء
1/2 كيلو أرز(في كتير بيعمله كيلو رز بس انا بحب الرز يكون اقل من اللحمه)
2 بصله كبيره
5 فصوص ثوم
3 قرون شطه
كسبره خضراء (حوالي ربطتين)
ملح,فلفل,زعتر,شطه,قرفه,بهار
كمون,كسبره ناشفه
الطريقه:
نغسل الارز كويس وننقعه نصف ساعه ثم نصفيه كويس ونسيبه ينشف تماما
ثم نطحنه بالمطحنه لحد ما يكون بودره
نخلط بودره الارز مع اللحمه والبصل والكسبره الخضراء والشطه الخضراء وكل التوابل ونفرمهم بالمفرمه مرتين.
ندهن ايدينا زيت خفيف ونصبع الكفته.
نقلي الكفته في الزيت.
نتركها تبرد تماما ثم نضعها في أكياس في الفريزر لحين الاستخدام.
طريقه الصلصه:
نشوح توم مفروم في شويه زيت دره ومعاهم ورقتين لوري ثم نضع عصير طماطم وملح وفلفل وكمون ولما تتسبك نضيف بطاطس مكعبات ونضيف الكفته ونسيبهم يستوا.
و
دا الشكل النهائى
ودا طبق ومعاه رز بالشعريه وسلطه خضرا
يارب تعجبكم
ماتنسوش التقييم
وياريت دعوه حلوه مواضيع هذا القسم برعاية
حته سكره 80 حته سكره 80 286735_1.gif سوبر فتكات Fatakat 286735 مع جوزى حبيبي – مصر