السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ازيكم يافتوكاتى
هقولكم النهارده على طريقه محشى الكوسا باللحمه المفرومه واللبن
يلا نبتدى بسم الله
اول حاجه هنقشر الكوسا عادى خالص ونقورها بس حاولى يكون حجمها صغير زى كده
وبعدين نحضر اللحمه المفرومه عادى خالص
وبعدين نحشى الكوسا بلحمتنا المفرومه
بعد كده ياقمرات نقليها فى الزيت
ونسيبها تتصفى كويس من الزيت
الخطوه بقى الى بعد كده اننا نحط على الكوسا ميه مغليه وشويه ملح ونسيبها لحد ماتستوى بس مش كتير عشان ماتعجنشى منك
نشيل الكوسا لما تستوى ونسيبها على جمب عشان تصفى ميتها
تعالوا بقى نحضر اللبن بتاعنا
هنجيب ياحبايبى علبه زبادى كبيره او علبتين صغيرين ونحطهم فى حله ونضيف ليهم بيضه مربوبه كويس
وبعدين نحطهم على النار وندوب معلقه نشا فى شويه ميه ونضيفها عليهم مع التقليب لحد ماتبقى قوامها مزبوط زى الباشميل كده وممكن اوى تضيفى مكعب ماجى هتخلى طعمها احلى وشويه ملح صغيرين كده عشان تزبطى الطعم
نجيب بقى معلقه سمنه ونحمر حوالى 4 فصوص ثوم مع شويه زعتر ناشفين
بعد كده نضيف عليهم اللبن ونقلب قلوبتين
فاكرين ياقمراتى الكوسا الى كنا سالقناها وسيبناها على جمب
تعالوا بقى نحطها فى الخلطه الى تجنن دى
نحطهم شويه صغيرين على النار
وكده بقى طبقنا بقى جاهز
و شويه رز بشعريه من ايديكى الحلوين
وبالف هنا وشفا على قلوبكم ياحبيباتى
يارب الوصفه تعجبكم
اختكم لمى مواضيع هذا القسم برعاية
لمى77 لمى77 263622_12.gif سوبر فتكات Fatakat 263622 المنصورة – مصر