جربي وصفة شهية ولذيذة للقلقاس
المكونات:
2 كوب قلقاس قطع
1/2 كيلو لحم قطع مكعبات
2 كوب مشروم قطع
2 كوب فريك
ملح – فلفل أسود
جوزة الطيب
1 معلقة صغيرة قرفة – زنجبيل -ورق غار مجفف
1 بصلة كبيرة جوليان
1 فص ثوم
2 حبة جزر قطع
التحضير:
1- يسلق اللحم مع التوابل الصحيحة لنصف ساعة, وينقع الفريك فى الماء ايضا لنصف ساعة .
2- نقلي فى قليل من الزيت كلا من البصل والثوم والقلقاس والجزر ل5 دقائق ثم نضيف التوابل واللحم بالمرقة ثم أضيفى الفريك وتبلى المزيج جيدا ثم يترك ليغلى ثم نهدئ درجة الحرارة تماما وتترك على نار هادئة ل40 دقيقة ويضاف له ماء او مرقة كلما أحتاج ثم يقدم ساخنة مزين بقليل من السور كريم.
*رائع ليقدم مع الخبز الساخن مواضيع هذا القسم برعاية
جوجو 2024 جوجو 2024 203038_23.gif فتكات غالية قوي Fatakat 203038 القاهرة – مصر