رد: محشى ورق عنب وكوسة وملوخية وفراخ محمرة اتفضلوا معااااااااااااااااايا بالصور
مرحبا انا هديكم طرييقة الملوخية والورق العنب على الطريقة الفلسطينية واكيد هتعجبكم هبتدي بورق العنب اول حاجة هنجيب ورق العنب وحنشيل القمع بتاعو وبعدين ندير عليه الماء الساخن ليتغير لونو مش ضروري سلقوا ولتتبيلة الارز منجيب الارز وطبعا منكوون ناقعينو كويس بمياه ساخنة تقريبا لمدة نص ساعة وبعدين هنجيب ثووم حواالي 4 فصووص ونفرمو ناعم عالارز ومنجيب البقدونس ومتل التوم منفرمو نااعم برضو على الارز وملح ورشة بهار مشكل وفلفل اسود وكركم وزيت قبي نظيع حوالي فنجان للتتبيلة ومنخلطهم مع بعض وبعدين منجيب الورق العنب ونبدا بلفو وبس نخلص اللف حنجيب الكووسا ونحشييه ببقية التتبيلة وبعد هيك حنجيب الطنجرة ومنحط بقاع الطنجرة كام شرحة بطاطس مدورة واكيد مقشرةوبعدين حنرص الكوسا وبعدها الدواالي فوق الكوسا في الطنجرة وبنشرح كام حبة بندورة عالوجه تكون البندورة حمرا شرائح مدورة وكام فص ثوم ومندبر الماء وشوية ماجي وبتتركيه ليغلا شوي وبعدها بتوطي الغااز ليستوي على راحتو وبعجين صحتين وعافية جربو الطريقة وما راح تندموا ما في بعد الاكل الشامي مواضيع هذا القسم برعاية
سلووووم سلووووم 675666_1.gif فتكات حبوبة Fatakat 675666 القدس – فلسطين
سبحان الله و بحمده