السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
ازيكم يا فتوكاتي ان شاء الله تكونو بخير
النهارده حبيت اقدم لكم القلقاس بطريقه مامتي حبيبتي حسيتها مختلفه شفت طرق كتير هنا للقلقاس بس مش زي طريقه ماما فمقدرتش ابخل عليكم بالطريقه بسم الله نبداء
المقادير : قلقاس انا بستخدم المجمد مونتانا حلو اوي وسلق او اي نوع خضره متوفر انا اوقات بعمله بالبقدونس والكزبره الخضرا وشوربه فراخ
الطريقه
اول حاجه بغلي مايه واحط فيها القلقاس لمده دقيقتين كده وبعد كده اصفيه اغسله واحطه في الشوربه المغليه وده كلنا بنعمله
في فتوكه بتقول امال الاختلاف فين هقولها في التقليه وهي دي الطعم كله
هنجيب كام فص توم حلوين كده ونحطهم في شويه زيت او سمنه انا بطبخ بزيت زيتون ونحمرهم فيه سلام من غير ما نهرسهم وهنشم ريحه توم كاءنك اول مره تحمري توم في حياتك ريحه واووووووووو
ودي الصور لقبل التحمير وبعد
وبعد كده نهرس التوم بشوكه بس ياريت نخرجه في طبق ونهرسه وبعد كده نرجعه تاني علشان متتحرقيش وبدل ما تتدعيلي تدعي عليا [/color][/size]
نرجع التوم الطاسه ونقلب شويه لحد ما يتحمر وبعد كده نضيف الخضره بتاعتنا وانا علشان بستخدم قلقاس مجمد فالخضره بتكون معاه
بعد ما نضيف الخضره نقلبها شويه لحد ما نشم ريحتها وبعد كده نحطها علي القلقاس ونسيبه يستوي برحته وبالهنا والشفا ونييجي للصور
ده التوم لما هرسته
وانا قدمته مع رز وفراخ وسلطه وبالهنا والشفا واتمني تجربوه ويعجبكم ودعوه حلوه كده بتيسير الحال
والي اللقاء مع وصفه جديده من مطبخ زوزو المتواضع والسلام عليكم ورحمه الله وبركاته
مواضيع هذا القسم برعاية
zozogad zozogad 83281_1.gif سوبر فتكات Fatakat 83281 نيويورك – امريكا