إزيكوا يا بنات
كلكوا عارفين أنواع كثيره من العجه طبعا
وأنا النهارده بضيفلكوا نوع ثاني من العجه الجميله تعالوا نشوفها سوى
المقادير
5 بيضات " كوب سبانغ مسلوق "14 كوب برغل خشن مغسول ومنقوع 5 دقائق
ملعقه صغيره ثوم مهروس " بصله مفرومه ناعما " ملعقه صنوبر " ملعقه عصير ليمون
12 كوب زيتون أسود منزوع النوى " ملعقه زيت زيتون وملعقه زبده
التحضير:
1 -تذوب الزبده + الزيت ويحمر فيهما البصل ثم الثوم +البرغل ويقلب +السبانغ ويقلب حتى ينشف
من ماء السلق المتبقي + الصنوبر والعصير ويقلب .
2 – يخفق البيض جيدا + ملح وفلفل أسود مجروش ويخفق وينزل فوق خليط السبانغ ويقلب جيدا
حتى تتجانس المكونات ثم ندخل الصينيه للفرن بدرجة 180 درجه مئويه لحد ما يستوي
ويقدم معها المايونيز
ولا أسهل من كده
وبالعافيه على قلوبكم مواضيع هذا القسم برعاية
ام سودق ام سودق 184527_15.gif مشرفة الموقع Fatakat 184527 القاهرة – مصر