السلام عليكم
انا جبتلكم اكلة لذيذة
ومفيدة
المقادير
كيلو من اليقطين المسلوق والمصفي
2 ونصف كوب برغل ناعم ونصف كوب دقيق
و2ملعقة كبيرة ك***ة خضراء وملعقة صغيرة كل من
ك***و جافة
كراوية
كركم
ملح
الحشو
كوب حمص مسلوق ومقسم انصاف 4اكواب بصل مقضع شرائح رقيقة
ونصف ملعقة صغيرة كل من ك***ة جافة وكمون وملح ورشة فلفل حار قليل من زيت الزيتون
الطريقة
بعد ان نصفي اليقطين نعصره قليلا بايدينا ونضيف اليها البرغل وتعجن مع التوابل
وتترك جانبا
في هذه الاثناء نحضر الحشوة نضع البصل في الزيت على النار حتي يذبل تم نضيف الحمص والملح والبهار كله ويحرك قليلا تم نطفي عليه النار
ندهن صحن الفرن بالزيت تم تعجن العجينة ويضاف اليها الك***ة الخضراء
وبعدين نقسمها نصفين ونفرد ها في الصحن تم نصب عليها الحشو
ونضع الطرحة التانية ونساويها من فوق وندهنها بالزيت
وتقطع مربعات ثم توضع في فرن حار حتي تجف ويتحمر وجهها
وبالهنا والشفاء
اتمني تعجبكم وتجربوها
انا احب اعملها دائما وطعمها لذيذ مواضيع هذا القسم برعاية
ملاك2017 ملاك2017 54480_3.gif فتكات رائعة Fatakat 54480 بكين – الصين