المقادير:
1.كيس كسكسي من المحل
2.ستة حبات بصل
3.نصف علبة حمص
4.ملعقة ملح +نصف ملعقة كركم +ملعقة فلفل احمر جاف
5.زيت للطبخ
6.نصف كيلو لحم غنم
7.ملعقتان ونصف طماطم معجون
الطريقة:
ناخد حلة ونضعها علي النار نضع زيت تم نقشر البصل شرائح ونضع البصل والحمص في الحلة حتي يدبل تم نضيف اللحم ويقلب تم نضيف الطماطم المعجون تم نضيف الملح والفلفل ونحرك تم نضيف الماء تم نضيف الكركم ونغطي الحلة
تم ناخد الكسكسي يبخبخ بالماء قليلا
تم ناخد حلة ونضع بها ماء ونضعها فوق النار وناخد الكسكاس ونضع الكسكسي ونضعها في الحلة الدي بها ماء المغلي ونتركها تنضج وبعد دلك ناخد الصحن ونضع الكسكسي وناخد المرق نضعها فوق الكسكسي تم ناخد الطبيخة ونسقي الكسكسي وتقدم بالهناء مواضيع هذا القسم برعاية
غريانية غريانية 141533_1.gif فتكات حبوبة Fatakat 141533 طرابلس – ليبيا
سبحان الله و بحمده