اليوم ان شاء الله حقدملكم كيكة هشششة وجميلة بالشيكولاته كلها شيكولاته فى شيكولاته من فتافيت مع اضافات بسيطة من عندى
كوب زبدة – 4 ملاعق كاكاو – كوب ماء مغلى -2 كوب سكر – 2 كوب دقيق – رشة ملح
نص كوب لبن رايب – 2 بيضة – فانليا – ملعقة صغيرة كربوناته
طبقة الفروستينج او صوص الشيكولاته التقيل
4 ملاعق كبار زبدة – 4 ملاعق كاكاو – فانليا – 6 ملاعق كبيرة حليب – 2 كوب سكر بودرة
الكيكة
تذاب الزبدة على نار متوسطة وعليها الكاكاو ويخلط جيدا ثم يضاف الماء المغلى ويخلط ويترك الخليط حتى يغلى لمدة 30 ثانية
وفى وعاء خارجى نخلط الدقيق والملح والسكر البودرة ويقلبوا مع بعض ونضيف عليهم خليط الكاكاو اللى عملناه ونقلب حتى يبرد ثم نخلط اللبن الرايب مع البيض والفانليا والكربوناته ونضيف هذا الخليط لخليط الدقيق ونخلط جيدا ثم نصب الخليط فى الصينية المدهونة والمرشوشة بالدقيق وندخلها الفرن الساخن على 180 درجة حتى تستوى
ونعمل لها ودى تكة من عندى علشان تبقى متشربة وجميلة صوص شيكولاته خفيف جدااااا (كاكاو على النار مع سنة زيت او زبدة وعسل نحل ولبن كافى ليكون صوص خفيف نوعا ما) ونصبه على الكيك بعد مايبرد ونخرمه بالخلة او الشوكة من فوق قبل صب الصوص عليها
ثم نعمل الصوص التقيل او الفروستينج بتاعها
نضع كل مكونات الفروستينج على النار ماعدا السكر ننزل بيه بالتدريج حتى يتقل الصوص ونطفى ونصبه على الكيك
ويقدم مع رش مكسرات عليها او تذوقيها حسب رغبتك
مواضيع هذا القسم برعاية
شكشوكة بالفلفل شكشوكة بالفلفل 360618_8.gif ملكة فتكات Fatakat 360618 الاقصر – مصر