السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
موضوع كرنفال فتكات اليوم عن كيكة الشاتوة شوكليت كيك . كيكة بسيطة في مكوناتها وناعمة جدا ًوهشة وأقرب للكيك الجاهز . باسم الله نبدأ:-
(شاتوة شوكليت كيك)
شكل الكيك النهائي . غاية في النعومة .
وصلتني هدية صغيرة من بنت اخوية الصغنونة . بصراحة فاجأتني انها واخدة بالها من اهتماماتي المطبخة طقم صواني كيك سيلكون ومقلاة للبيض . هما حلوين بس فيهم مشكلة بسيطة.
الحجم يا جماعة صغير mini وبتقولي معلش اكتشفت انهم صغيرين ومش مقاسك بعد ما اشتريتهم ^_^
المقادير
مقادير الشاتوة كيك كامله . علماً اني الأكواب المستخدمة هي الاكواب المعيارية . لكن ممكن جدا تستخدمي مج الشاي ومعلقة الشاي كمعيار .
1كوب زيت نباتي . 2بيض . 1معلقة شاي ملح . 2 معلقة شاي باكنج باودر . 1معلقة شاي فانيلا
1/2كوب كاكاو باودر خام غير محلا . 1/2 كوب سكر بني . 1/2 كوب سكر أبيض
1كوب ونص دقيق منخول . 1 كوب لبن رايب بحرارة الغرفة .
ده شكل اللبن الرايب الي بستخدمه دايما
في البداية حننخل الدقيق مع الكاكاو الباودر ونضيف الملح والباكنج باودر والفانيلا ونتركهم على جنب .
في خلاط العصير نحط نوعين السكر الابيض والبني مع البيض ونخفق .
نضيف اللبن الرايب والزيت ونخفق مجداداً
ده شكل الخليط النهائي واستخدام السكر البني بيفرق جداً يا جماعة في نعومة الكيك .
نضيف الخليط السائل على الخليط الجاف ونقلب . وما نطولش في التقليب يادوب لحد ما المكونات تدوب بشكل كويس مع بعض . عيشي مع الصور أدناه
شكل وقوام خليط الكيك النهائي يا حلوين .
يتبع أحبتي مواضيع هذا القسم برعاية
شيف لطيفة مسعود شيف لطيفة مسعود 330245_1.gif فتكات رائعة Fatakat 330245 دبي – الامارات