طبق اليوم
Spaghetti Carbonara
المكونات: لـ "شخصين"
معكرونة سباغتي : 160 غ
لحم حبش مقدد : 100 غ
بيض : عدد 3
زبدة : ملعقتا طعام
كريمة طازجة : كوب واحد
ملح : رشة حسب الذوق
بهار : رشة حسب الذوق
جبنة البارمزان Parmesan المبروشة: 3 ملاعق طعام
بقدونس‘ بندورة صغيرة و بيض عدد 1 للزينة
طريقة التحضير:
تسلق المعكرونة لمدة 8 دقائق مع رشة ملح.
في هذه الأثناء، تحمّى الزبدة في مقلاة وتضاف إليها قطع الحبش وتطهى حتى تصبح بنية اللون.
يخفق البيض مع الكريمة الطازجة وجبنة البارمزان، و يضاف إليها الملح والبهار.
تصفّى المعكرونة جيداً، وتضاف إلى المقلاة فوق الحبش المحمّر. تحرك جيداً لاكتساب نكهة أفضل.
ثم يضاف إليها مزيج البيض المخفوق مع الكريمة. ترفع المقلاة قليلاً عن النار لتجنب استواء البيض كلياً.
تزين بالبقدونس والبندورة والبيضة النيئة (حسب الرغبة)، وتقدّم ساخنة مواضيع هذا القسم برعاية
~*ربي أرزقني فرحه أسجد لك باكيه*~ ~*ربي أرزقني فرحه أسجد لك باكيه*~ 440062_10.gif فتكات رائعة Fatakat 440062 مدينة الحلم الضائع – الحب والسراب