الفراوله يا بتاع الفراولة
تحتل الفراوله المرتبة الاولى , وهي فاكهة غنية بفيتامين " جيم" الفيتامين
المساعد في امتصاص عنصر الحديد في الوجبة الغذائية ,
كما أن الفراوله هي مصدر ممتاز لمضادات الاكسدة , مثل الفينولات ,
والتي بدورها تحمينا وتقينا من الامراض
, خاصة أمراض القلب والسرطان والتهاب المفاصل .
ويحتوي كوب واحد من الفراولة على " 136%" من احتايجنا اليومي
من فيتامين " جيم " ,اذا كنا من غير المدخنين والمدخنات ,
ويوفر الكوب حوالي " 100%" من احتياج المدخنين والمدخنات اليومي
الذي يعادل 90% ملليغرام من فيتامين جيم
( نسبة الى احتياج غير المدخن والمدخنة الذي يصل الى 60 ملليغرام ) .
كما وتعتبر الفراولة غنية بعنصر المنغنيز اذ يوفر الكوب الواحد
( مقدار ست حبات )
حوالي 20% من احتياجنا من عنصر المنغنيز الضروري لبنية واستقلاب العظام
ويدخل في تركيب العديد من الانزيمات الضرورية
لصحة العظام ولحرق الطاقة في الجسم .
وتحتوي الفراولة على نسبة جيدة من الالياف الغذائية
المانعة للامساك والخافضة للكولسترول الضار ,
وعلى عنصر البوتاسيوم الذي يلعب دور في الحفاظ على ضغظ دمنا ,
وفيتامين " كاف " , الضروري للمحافظة على درجة تجلط الدم .
كما تعتبر حبة الفراولة قليلة السعرات الحرارية
اذ تحتوي الحبة الواحدة على سبعة سعرات حرارية ,
وهي كمية الطاقة التي ينتجها جسمنا عند تناولنا للفراولة ,
ويحتوي الكوب الواحد المكون من ستة حبات على 50 سعرة حرارية ,
ولايحتوي على اي نسبة من الدهون والصوديوم .
ويمكننا استعمال الفراولة المقطعة مع زيت زيتون وبندوره , او صلصة البندورة ,
او مع زيت الزيتون والكزبرة الخضراء والبصل
مما يساعدنا في دعم جهازنا المناعي خلال فصل الربيع ,
ويمكن ان تستعمل الفراولة في السلطات مع السبانخ او الجرجير
لزيادة قيمتها الغذائية واضفاء لون ورائحة وشكل مختلف للسطات
ويمكن حفظ الفراولة في الثلاجة كما هي
وبدون غسيل لفترة ثلاثة ايام
وبدون ان تفقد من قيمتها الغذائية ,
ولكنها تفقد قيمتها الغذائية وصفاتها اذا بقيت في الثلاجة لاكثر من ثلاثة ايام
خاصة بعد التقطيع او الخلط في مكونات اخرى .
وعند شرائنا للفراولة علينا ان نراعي بأن تكون داكنة اللون وغير طرية ,
ويمكن ان تحفظ لمدى ثلاثة ايام في الثلاجة قبل غسلها ,
ولاينصح بغسلها الا عند تناولها ,
وذلك لان عملية الغسيل تجعلها اكثر طراوة ولزوجة ,
كما لاينصح بتخزين الفراولة بعد غسلها
انما تناولها في غضون بضعة ساعات لاتتجاوز الاربعة ساعات .
وتعتبر الفراولة ضمن قائمة الفواكه
التي تحتوي على كمية طبيعية من مادة الاوكزالات ,
وتتركز مادة الاوكزالات في سوائل جسمنا عند تناولها خاصة بكثرة ,
وعندما تصبح الاكزولات مركزة للغاية في سوائل جسمنا
فانها يمكن ان تتبلور وتسبب مشاكل صحية ,
لذا فننصح بعدم تناولها لدى المصابين والمصابات
بحصوات في الكلى او امراض في الكلى غير المعالجة
او ممن يعاني من مشاكل في المرارة ,
من ضمنها وجود حصوات في المرارة .
فوائد الفراولة للأسنان
وهذه فوائد الفراولة للأسنان وهو موضوع مهم للغاية،
فليس هناك أي فتاة لا تُحب أن ترى أسنانها جميلة وبيضاء ناصعة شديدة البياض،
وكما تبين الدراسات البحثية أن فوائد الفراولة للأسنان لا حصر لها،
حيث تساعد الفراولة على تبييض الأسنان خلال فترة قصيرة جداً
مع إضفاء اللمعان عليها.
وكما توضح الدراسات فإن يُمكن الاستفادة من الفراولة في تبييض الأسنان
من خلال تدليك الأسنان بنصف ثمرة فراولة يومياً وبشكل ٍمباشرٍ مع الأسنان،
المُفيد أن الفراولة ستمنح الأسنان جمالا ًكما أنها ستساعد على إلتئام جروح اللثة،
بجانب ما سبق،
فإن الفراولة مفيدة لحماية القلب من التجلطات كما أنها تحافظ على رشاقة أجسامنا،
لذا فأهتمي بالحصول على عدد من ثمرات الفراولة بإستمرار لتحصلين على هذه الفوائد العديدة لها،
لاسيما فوائد الفراولة للأسنان لتكون ناصعة البياض. 
الفراولة هي توت الأرض الذي يقي من السرطان, هكذا أطلق على فاكهة الحب.
كتب أحد الأطباء سنة 1652م عن فوائد الفراولة فقال:
الفراولة ممتازة لتبريد الكبد والدم والطحال وللمعدة الصفراوية,
والأوراق والجذور جيدة أبضاً لتثبيت الأسنان الرخوة
ولشفاء اللثة الإسفنجية الفاسدة,
وللفراولة خصائص مقوية ومجددة للنشاط لما تحويه
من الأملاح والفيتامينات وتفيد المصابين بالتدرن
الرئوي والتهاب المفصل.
وكان العالم (ليني) مصاب بالنقرس يتداوى بأخذ الفراولة,
وتبعه كثيرون بعد أن تحسنت حالته الصحية.
يوجد في ثمار الفراولة ..
فيتامين C بنسبة تتراوح بين 20-50%
وكاروتين بنسبة 5% إضافة إلى آثار من فيتامين ب1
بالإضافة إلى السكاكر وحمض التفاح والليمون والصفصاف
كماتعتبر ثمار الفراولة غنية بأملاح الصوديوم, والبوتاسيوم,
والكالسيوم, والفوسفور, والحديد أكثر بأربعين مرة مما هي
عليه في العنب, لذلك تستعمل الثمار في حالات فقر الدم..
ويستعمل مغلي الثمار الجافة كمادة حافظة للحرارة وطاردة
للرمال المرارية والكلوية وفي حالات النقرس
تفيد الأوراق كمادة قابضة للإسهلات,
كما أن مغلي الأوراق يخفض ضغط الدم عن طريق توسيع الأوعية الدموية.
يفيد عصير الفراولة في إزالة البثور وحب الشباب واللون الشاحب
كما يفيد في جميع أنواع الالتهابات.
**أما عصير الفراولة وجوز الهند فيفيد في حالة التهاب الحلق
والتهاب المعدة وفي قرحة المعدة,
كما أن له تأثيراً قوياً على عصايات الالتهاب وخاصة
عصية التيفوئيد.
ويجب أن تؤكل الفراولة مباشرة بعد غسلها
لئلا تخرب خواصها المضادة للجراثيم.
ملاحظات هامة **
يجب أن تؤكل الفراولة على الريق بين 250و500 غرام
في اليوم الواحد,
ويفيد مغلي أوراق الفراولة وجذورها في مكافحة أمراض عديدة
كالإسهال والنقرس والروماتيزم
والمرارة.
ولتجميل الوجة تهرس بضع حبات الفراولة ويدهن الوجه
بها قبل النوم, وتبقى حتى الصباح ثم تغسيل بماء البقدونس
الإفرنجي فينشط الجلد وتزول التجعدات.
**يزعم البعض أن غسل الفراولة قد يذهب بنكهتها الطيبة وهذا
غير صحيح إلا إذا نقعت في الماء لمدة طويلة,
فمن الضروري غسلها جيداً لإزالة الجراثيم والأوساخ
عنها وتناولها فوراً
(منقول)
سبحان الله
حبيبة امي حبيبة امي 569723_2.gif فتكات رائعة Fatakat 569723 جدة – السعودية