جيب عن هذا السؤال الدكتور عمرو مطر رئيس الجمعية المصرية للتغذية الطبية المحاضر بالجمعية الأوروبية للتغذية والتمثيل الغذائى قائلا: من العادات الغذائية التى تؤدى إلى التوتر العصبى عدم الإفطار أو الإفطار الخاطئ من حيث النوعية والكمية الإكثار من القهوة والشاى والسجائر والمشروبات الغازية وخاصة مادة الكولا مع قلة ساعات النوم.
وعن الأغذية التى تسبب أو تزيد من حدة التوتر العصبى يقول:
السكريات البسيطة كالمربى والسكر الأبيض والخبز الأبيض، القهوة والشيبسى (ملح كثير) الأكلات السريعة والجاهزة وخصوصا الكرسبى المياه الغازية والأطعمة التى تسبب الحموضة والمخللات والحلويات.
وعن كيفية التغلب على الضغوط العصبية والنفسية بالغذاء يقول الدكتور عمرو مطر:
أولا: عن طريق الإقلال من الأغذية المثيرة للتوتر وثانيا: الإكثار من الأغذية التى تقلل وتعالج العصبية والقلق النفسى.
وثالثا: اتباع قواعد الحماية العشرة الذهبية:
أما عن الأغذية التى تعالج وتقلل من التوتر العصبى فهى:
البرتقال المشمش البطاطا الأفوكادو المكسرات سمك السلمون والتونة (سيلينيوم وأوميحا3) السبانخ وكل الخضراوات ذات الأوراق الخضراء الغامق وجنين القمح(حمض الفوليك) اللبن والبيض واللحم لاحتوائها على مادة التريبتوفان التى يصنع منها السيروتونين المسئول عن اعتدال المزاج والرضا والسكينة والهدوء.
أغذية مضادة للقلق النفسى وهى المواد الكربوهيدراتية المركبة التى تحافظ على مستوى السكر فى الدم من التذبذبات التى تؤدى إلى اعتلال المزاج مثل الخبز الأسمر، البطاطس المسلوقة الفول المدمس الزيت الحار والزيتون البصل العسل الأبيض الأرز البنى واللبن.
وعليه فيكون الإفطار المثالى الذى يبعث على النشاط ويحافظ على الحالة المزاجية مكونا من كوب لبن بالعسل الأبيض، الخبز الأسمر، الفول المدمس مع الزيت الزيتون، وهناك وجبة مكونة من البطاطس مسلوقة مع كوب زبادى وثمرة فاكهة أو مثال آخر بليلة باللبن والعسل مع كوب عصير.
مثال للإفطار الذى قد يؤدى إلى بعض التوتر : كورن فليكس بالسكر أو معجنات مخبوزات بالمربى أو المقليات.
القواعد الذهبية العشرة لحماية قلبك من التوتر العصبى والضغط النفسى:
أصدرت الجمعية الأمريكية مؤخرا عشرة توصيات لمواجهة التوتر والضغوط المختلفة ومنع تأثيرها الخطير على القلب
وهى:
1- ناقش مشاكلك مع الأسرة أو شخص قريب منك (فضفض).
2- رياضة يومية ولو قليلة وأفضلها المشى (العب).
3- تقبل وتعايش مع ما لا تستطيع تغييره (ارض).
4- اضحك كلما أمكن ذلك (اضحك).
5- امتنع عن التدخين والكحول والقهوة الكثيرة (بطل).
6- استرخ كلما أمكن ذلك إما بتمرينات التنفس العميق أو التأمل أو تمارين الاسترخاء أو اليوجا (استرخ).
7- نم جيدا 6-8 ساعات يوميا.
8- نظم وقتك وأهدافك (نظم).
قمرة الليالى قمرة الليالى فتكات حبوبة Fatakat 658202 مصر – مصر