[COLOR="rgb(72, 61, 139)"]المقادير:
رأس فلفلأخضر حلو، مفروم ناعماً
حبتا طماطم ، منظفتان من البذور ومفرومتان ناعماً
4 بصلات خضراء مفرومة ناعماً
علبتين تونة مصفاة من الزيت
ربع كوب من الزيتون الأخضر الخالي من النوى والمفروم ناعماً
رأسان صغيران من الفلفل الاحمر ، مفرومان ناعماً
ملعقتان صغيرتان من أوراق النعناع الطازجة المفرومة ناعماً
ملعقتا طعام من زيت الزيتون
فص ثوم مهروس
ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة
ملعقة طعام من عصير الليمون
ملعقتا طعام من الخل
طريقة التحضير:
يحمى الزيت في قدر صغيرة ويقلى فيه البصل والبذور مع التحريك حتى تفوح رائحة لذيذة.
يضاف عصير الليمون والخل.
تخلط مكونات السلطة مع بعضها في وعاء متوسط الحجم وتسكب فوقها الباقى . تحرك السلطة برفق وتقدم مع الخبز العربي حسب الذوق.
وادى الصور من مطبخى
[/color]
السلطة التانية
سلطة البطاطس
كونات :-
أربعه حبات من البطاطس
ملعقتين من المقدونس المفرى
فص ثوم
ملح
فلفل
شطه
ثلاثه ملاعق زيت سلطه
ربع فنجان خل
الطريقة :-
تهرس البطاطس و تهرس أو تقطع قطع صغيره
يدق الثوم و الملح و الفلفل و الشطه و يضاف إليهم البطاطس
يضاف الخل و يقلب جيدا
توضع فى طبق و ترش بالزيت و المقدونس و تقدم
وادى الصورة
السلطة التالتة والاخيرة
سلطة البيض
دى بقى غريبة شوية
تجيبى بيضتين وتضربيهم مع بعض وتحطى عليهم جبنة رومى مبشورة
وزيتون اسود وفلفل اخضر وطماطم متقطعة صغيرة وتوم لو عايزة والتوابل
وبعدين تخنى زيت فى طاسة لحد ما يسخن اوى وتقومى حطاهم فى الزيت
زى البيض بسمنة كده وتستنى لحد ما تاخد شكل الدايرة متعمليش زى كنت جعانة
بقه وعملتها اى حاجة وعلى فكرة يتدى طعم البيتزا
وادى الصورة
مواضيع هذا القسم برعاية
الشيماء … الشيماء … 248043_39.gif فتكات غالية قوي Fatakat 248043 المنصورة – مصر