السمك المقلي بالتمر الهندي:المكونات: سمك صغير اي نوع-ماء-ملح-بهار-كيس تمر هندي-زيت للقلي.
الطريقة:ينظف السمك ويملح ويبهرويقلى في زيت حار في مقلاة على النار؛يوضع التمر الهندي في الماء ونرفع البذور ويصفى عن البواقي ويوضع شراب التمر الهندي على نار عالية ليغلي بضع دقا ئق ثم يوضع فيه السمك المقلي ويعدل الملح ويطبخ مع السمك قليلا ويقدم مع ارز ابيض.
السمك المحشي بالبصل والليمون المجفف الاسود:المكونات:سمك اي نوع ويفضل الصافي-بهار-ملح -بصل مفروم-لب الليمون المجفف-زيت للقلي.
الطريقة:ينظف السمك ويملح ويبهر ويحشى جوفه بالبصل المدعوك بالبهار والليمون المجفف ثم يقلى في الزيت الحار في مقلاة ويقدم مع الرز الابيض مع شرائح الليمون الاصفر والفلفل الحراق حسب الرغبة.عوافي مواضيع هذا القسم برعاية
حكمه ام محمد حكمه ام محمد images/avatars/yellowflower.jpg فتكات نشيطة Fatakat 720609 الربيعية – السعودية
سبحان الله و بحمده