بسم الله الرحمن الرحيم
انهاردة عملت فطير حادق زى ما بتقولوا عليه فطير عادى بس محشى ولا تقولولى احسن فطاطرى فيكى يا مصر ولا لابوم ولاغيره
المقادير نص كيلو دقيق = ملح = معلقه بودر وطبعا السمن وماء للعجن
طبعا اهم حاجه ان احنا نعجنها كويس ببكن ايدينا ونعجن
لحمه مفرومه + زيتون مخلى + طماطم مقطعه + فلفل الوان + بيض + جبنه اسطمبولى +واحدة سويس+جبنه رومى شيدر مبشورين+ مشروم +نعناع اخضر جبنه موتزريلا وسمن
طبعا احنا عجنا العجينه كويس نقطعها 4 كور 2 كبار و2 صغننين طبعا نسيبهم يرتاحو وبعد كدة نبدأ نفرد الفطير بالزيت مش بالدقيق لان الدقيق بينشف العجين
نفرد الاول الصغننه ونسيبها على جمب ونبدأ نفرد الكبيرة ودى حجم الصغننه
هنا بقى المهم نبدأ نحط الفطيرة الضغننه اللى احنا فردناها فى الاول على الكبيرة ونبدأ الحشو
ها يا بنات نكمل ونحشى اول حاجه ندهن الجبنه على العجينه
هنا بعد الجبنه اللحمه وخليط الجبنه الرومى والشيدر والمشروم والزيتون حنضيف بعد كدة الطماطم والفلفل الالوان وجبنه الموتزريلا
بعد كدة نبدأ نقفل عليها بالفطير
قلبناها فة صينيه نفس المقادير اللى حطناها جوه ونحطها على الوش
ودى شكلها بعد ما طلعت دخلتها فرن حامى لمدة عشر دقايق مواضيع هذا القسم برعاية
السرطانه والعقرب السرطانه والعقرب 100579_2.gif سوبر فتكات Fatakat 100579 6اكتوبر – مصر