بسم الله الرحمن الرحيم
ازيكم حبايبي وحشتوني كتيررررررررررررر
عملت مشاوي طلعت تححححححفة
طبعا مش اول مرة اعملها انا مزاج عندي الشي بس اول مرة اصورها
هبتدي الاول بالخلطة بتاعتي
هبتدي ب3 فرخات حجم كيلو و300 جرام مقطعاهم كل واحدة ومزاجها انا قطعت اوراك وصدور عادي
الفرخة 4 قطع المهم تفتحيها وانتي بتشويها
مقادير الخلطة
دبس رمان وكاتشب ومستردة كل منهم معلقتين
وعلبتين زبادي وزعتر وزيت زيتون وفلفل رمي حامي اللي يعجبك
ولمون كتير وملح وفلفل وجزبيل
وبصلة وتوم
حطيتهم علي الفراخ وسيبتهم ليله في التلاجة
هنا بقي اللحمة بتكون 80%حمرا و20% دهون لو زادت الدهون هتفك معاكي
بشرت بصلة وصفيتها من ميتها
وحطيت التفل بس علي اللحمة ومعاها ملح وفلفل وبس
هنا لفتها علي ايد معلقةوبلفها من برة بميه البصل
الميه اللي هتمسك الكفتة اول ما تنزل علي النار
عندي الاسياخ بس انا فضلت اعملها كدة علشان المواعين هههههههههه
اهو ولعت الفحم لحد ما يصفي بحطه في الشواية ومعاهم شوية فحم مش قايدوبلفهم ببعض
واعد اهوي فيه لحد ما يولع كله وبعد م
برص الفراخ علي الشبكة وبعيش الحياة بقي وااقلب فيهم علي الجنبين
وافتح فيهم بالماشة وانا بقلبهم علشان ما يبقاش فيهم دم من جوا
اللحمة اهي مش علي اسياخ زي ما قولت طلعتها من الكيس
رصيتهم علي الشبكة بس ما تهويش علي الفحم علشان مش تتحرق
سيبها تستوي علي نار هادية
علشان ما تتحرقش منك وتطلع مستوية من جوا وبرا
فردت عيش وعليه فرشة بقدونس ورصيت الفراخ عليهم
طبعا الصورة مش موجودة بس كفاية الاصل اللي جاي
ودا الشكل النهائي للفراخ ومعاها طبعا السلاطات
خضرا وطحينة ومخلل والعيش البلدي
وهنا الكفتة شايفين ما سكة نفسها ازاي ولا فيه صباع فك ما
طبعا المفروض تتقدم بالبقدونس بالشكل دا
بس كنت مستعجلة ما لحقتش ازوق ههههههههههه
بس الصورة دي صورة المشوي يعني الاصلية
يلا بالف هنا علي قلوبنا ههههههههههههههه
دعوتين حلويييييييين بقي
ولو عجبك قييمي مش عجبك برده قييمي
كفاية الدخان اللي كنت فيه وبصور بدغششة ههههههههههههههه مواضيع هذا القسم برعاية
dody moon dody moon 30584_12.gif ملكة فتكات Fatakat 30584 حياتي انا – مصر