♥♥ازيكوا يا فتوكات عاملين ايه؟♥♥ انهاردة كان عندنا عزومة فطبيعي ان الاكل لازم يكون كتير حبتين صح؟ بس برضو مش لدرجة الافراط عشان مفيش حاجة تترمي نبدا في الموضوع الاول احنا عملنا 2 فرخة متحمرة و مكرونة بشاميل و ملوخية و بطاطس باللحمة المفرومة و التحلية كانت بتيفور بالشوكولاتة و رموش الست وانا طبعا هقولكوا طريقة كول حاجة ماشي نبتدي بالفراخ طبعا سلقناها الاول و بقي شكلها كده بعد السلق و دي شربتها اللي هنستخدمها بعد كدا في البشاميل و الملوخية و دي شكل الفرخة لما اتحمرت بعدين طريقة اللحمة المفرومة دي المكونات البهارات اللي هي:ملح و فلفل اسود و كمون و شطة شوية صغيرة و بصلة و فلفل اخضر و طماطماية و طبعا لحمة مفرومة الطريقة:نقطع البصلة و الطماطم و الفلفل حتت صغيرة و نحطهم في الطاسة مع شوية زيت و بعد ما يتحمروا شوية ننزل عليهم بالبهارات و اللحمة و نوطي النار و نغطي الصينية عشان تستوي و هنا بعد ما استوت و بعدين مكونات البشاميل دقيق و سمنة و لبن و شوربة الفراخ و ملح و فلفل اسود و كمون و جبنة رومي لو عايزين الطريقة:نحط السمنة و الدقيق و نقلبهم لحد ما يبقوا متجانسين و بعدين نحط اللبن و ندوب الدقيق و السمنة كويس و ممكن لما تدوبيهم تقفلي النار عشان ميكركعش منك انا بقفلها و بعد ما يدوبوا خالص احط الشوربة و افتح النار و اقلب و احط التوابل اللي هي ملح وفلفل و كمون و بعد ما نحس انو تقل نقفل النار و يكون جهز و بعد ما يكون البشاميل خلص نجيب المكرونة و نسلقها في ماية و شوية ملح و بعد ما يخلصوا سلق نحطهم في طبق كبير و نجيب البشاميل و نحط نصوه عليه و نقلب و نجيب الصينية اللي هنحط فيها و نحطلها شوية زيت و نحط طبقة مكرونة بالبشاميل و بعدين طبقة فوقيها من اللحمة المفرومة المهم نفضل نحط من المكرونة بالبشاميل و اللحمة المفرومة لحد ما الصينية تخلص و في اخر طبقة نحط بيضاية طبعا ضربناها و الجبنة الرومي عشان تديها لون حلو ودي و هي في الفرن و دي شكلها بعد اما طلع و بعدين البطاطس باللحمة المفرومة (البطاطس لازم تكون صغيرة ) زي دي كدا و هنستخدم التوابل دي ملح فلفل اسود كمون و الطريقة: نقطع بالسكينة حتة من فوق عند البطاطس و بعدين نجيب معلقة صغيرة و نحفر في نص البطاطس عشان نحط جواها اللحمة المفرومة و بعدين نجيب الصينية (بتاعت اللحمة المفرومة اللي عملناها فيها )هنلاقي شوية صوص مكان اللحمة المفرومة نحط البطاطس عليه و لو الصوص قليل نحط شوية زيت وبعدين نفتح النار عل البوتاجاز و نغطي الصينية و نسيبها تغلي شوية طبعا اول لما تغلي الصوص بيقل فنحط شوية شوربة بتاعة الفراخ عليها شوية صغيرة و نحط (ملح و فلفل و كمون ) و بعدين ناخد الصينية و نحطها في الفرن عشان تكمل استوا و تتحمر و دي شكلها و هي طالعة بعدين الملوخية المقادير:توم و فلفل احمر و كزبرة ناشفة علي التوم و ملوخية دي الكزبرة ودي الملوخية بعد ما خرطناها و ندق التوم مع الفلفل الاحمر مع الكزبرة و نحطهم في شوية سمنة كده و نحمرهم علي النار لحد ما يتغير لونهم و في حلة تانية نحط شوية شوربة و ملح و فلفل اسود و كمون و نسيبها تغلي و نحط الملوخية و نقلب و بعدين نحط خلطة التوم اللي هي (الطشة) و طبعا و احنا بنحطها علي الملوخية لازم نقول ياااااااا لهووووووووووووووووووووي و الناس اللي واقفة في المطبخ تعمل كده و دي شكلها لما طلعت و لو لقيت تشجيع و تقييم هكمل و اقولكوا علي طريقة بتيفور الشيكولاتة و رموش الست بالصور و دي صورة رموش الست للتشويق ودي صورة للبيتيفور برضو للتشويق ها يا قمرات هتقيموا وتشجعوني و لا لا؟ يالا يا قمرات مستنية تقييماتكوا و تشجيعكوا ♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥ مواضيع هذا القسم برعاية
ninididi ninididi 538012_19.gif ممنوعة من المشاركة Fatakat 538012 القاهرة – مصر
سبحان الله و بحمده