النهارده جيبلكم طريقة عمل ط§ظ„ظپط§ظٹط´ اللى بيتباع فى الفرن
الطريقه سهله جدا ومفيش تعب وانظف من بتاع بره
وياريت لو عجبكم الموضوع ترفعو بدعوه حلوه زيكم والتقييم طبعن
لحسن
نخش على المقادير
……………………
مقادير الخميره البيته
……………………
ملعقه صغيره ط®ظ…ظٹط±ظ‡
كوب ماء دافئ
نصف كوب دقيق
ونحتهم على بعض بشكل ده
………………………………………….. ……………..
نخش على مقادير الفايش
المقادير
………….
3 ونصف كوب ط¯ظ‚ظٹظ‚
الماء على حسب الدقيق مياخد منك بس تكون دافئ
ملعقة صغيره خميره
ملعقه كبيره كركم
نصف ملعقه صغيره ملح
ملعقه كبيره سمن
نصف كوب لبن دافئ
……………………………………..
الطريقه هنحت كل المكونات الجفه على بعض
وهنا هنحت الملح والكركم والخميره ونقلب
وبعد كده هنجيب ط§ظ„ط®ظ…ظٹط±ظ‡ ط§ظ„ط¨ظٹطھظ‡ اللى عملنها الاول ونحته على الدقيق
والماء على حسب الدقيق وبعد كده نعجن لحد ما تكون كده
ونفردها فى صنيه او الصاج كده ونسبها تخمر
وبعد ما تخمر ندخله الفر ن على درجة حراره وسط على الرف كده
لحد ما تحمر من تحت
وبعد ما نطلعها من الفرن نسبها تبرد ونقطعها معلش انا نسيت اصور
الجزء ده
وبعد من قطعها نرسها فى الصاج ودخله الفرن على الرف الوسط لحد ما تنشف هى تاخد وقت
شويه بس اهم حاجه النار متكنش عليه قوى وهيطلع بلشكل ده
ودى كمان علشان الحبايب
مواضيع هذا القسم برعاية
اللهم توفنى ساجده بين يدك اللهم توفنى ساجده بين يدك 704636_7.gif فتكات هايلة Fatakat 704636 القاهره – مصر