بسم الله الرحمن الرحيم
أول شئ لازم نصلي علي سيدنا محمد
لازم اما نشتري الحنشان نجيبة حي كده
وندعك الذيل بالملح علشان نسلخ الجلد
وبعدين نظفه ذي اي سمك عادي بقص الزعانف تنظيف البطن بازالة كل ما بها حيث يوجد كيس بنهاية البطن يجب ازالته لانه لوترك يسبب النوم يعني اللي ياكله لومواخذة ينسطل انا قلت لكم انت حرين
وبعدين ندعكه بالملح ونقسمة كده
ونفرش التقلية في الصننية ونرص البطاطس لان الحنشان بيبقي سمين فالبطاطس بيسحب السمنية شوية ونضع الحنشان وننزل عليه بعصير الطماطم وملح وفلفل وكمون بزيادة الكمون والفلفل
الصورة بعد ما دخل وخرج من الفرن والتقديم
ودي باقي الصور اللي اقدرت انزلها
بحاول انزلها بس مش مشكلة نكمل الوقت وبعدين نرفع الصنية علي النار وبعدين تدخل الفرن ونعصر عليها 3الي4لمونات
ويقدم مع الاز الابيض وبالهنا والشفاء
علي فكرة كيلو الحنشان الان ب120 جنية اللي معكم ده نصف كيلو وهوحجم متوسط لاني بفضل الوسط في شكله احلي وفي الدسامة لان الكبير بيبقي سمين جدا والصغير هزيل نوعا ما يارب يعجبكم وما تنسوش التقيم السلام عليكم مواضيع هذا القسم برعاية
سيلا ماجد سيلا ماجد 620914_2.gif فتكات هايلة Fatakat 620914 دمياط – مصر