السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
ده اول موضوع ليا في قسم المطبخ وياريت مش تكسفوني
طبعا انا مش بدخل المطبخ كتير بس ساعات بطق في دماغي حاجات بحب اجربها واخترعها والله يكون في عون ماما انها بتسبلي المطبخ اخترع لها فيه
والله يكون في عون خطيبي لما نتجوز وبرضو اقعد اخترع في المطبخ
الاكله ديه بقة انا جربتها وعجبت ماما وخطيبي واخواتي كتيررررررررررررررر وبقيت اقول لصحباتي عليها وعجبتهم جداااااااااااا ممممممممممممممم
نيجي بقة للطريقة
ديه ورقة الومنيوم فيها سدق بالاسكندراني او سجق زي ما الناس بتقول في الفرن شبه ورقة اللحمه في الفرن
المقادير : ( حلوة الحكايه ديه محسساني اني بقدم طبق اليوم في التليفزيون هههههههههه)
كيلو سدق او سجق بلدي
حزمه بقدونس
3 طماطم مقطعه مكعبات او مثلثات زي ما انتي عايزة
معلقة صلصة
عصير ليمونه
2 فص توم مفرومين
فلفل اخضر مقطع
ملح – فلفل – بهارات لحمه – شطه علي حسب الرغبه ( المهم تقلبي دولاب المطبخ علي كل البهاردات اللي عندك وتجيبيها )
الطريقة
نجيب صنيه وندهنها زيت بس يكون كتير شوية
ونحط ورقة الالومنيوم تكون كبيرة وندهنا بحته سمنه او زبدة ونحط السجقايه بطولها يعني مش تقعطيها حتت صغيرة يادوب تفصليها بس
وبعدين نحط الطمام المقطعه والفلفل والبقدونس والصلصة والبهارات كلها كلها وعصير الليمون وتقلبيهم كلها علي بعض وتحطيهم في ورقة الالومنيوم وتقفلي عليها وتحطيها في الفرن
وقبل ما تستوي بشوية تفتحي ورقة الالومنيوم عشان تاخد لون حلو والسجقايه تبقي مستوية واخر تمام
ويا سلام بقة لو معاها سلطه طحينه او سلطة خضرا ومخلل يمي يمي
وطبق مكرونه بالصلصة
او تعملوها سندوتشات للعشا
وبالهنا والشفا يا قمرات
وياريت اللي تجربها تيجي تقولي بسرعه وايه رأيها فيها
وبالله عليكم ادعولي ربنا يجمع ما بيني وبين خطيبي عاجلا غير اجلا وييسر لنا امورنا ويرزقنا اللهم امين
سلام بقة
مواضيع هذا القسم برعاية
(التاجره) طمعانه في كرمك يارب (التاجره) طمعانه في كرمك يارب 144527_45.gif ملكة فتكات Fatakat 144527 قلب كبير بيحبني في عالــــــم ملـــئ بالشـــــر والكـــره والحقـــد – اسكندريه حبيبتى