اولا نجيب القلقاس ونقشره ونقطعه مكعبات صغيرة بس مش صغير قوى لا مكعبات معقولة وبعد ذلك يكون عندنا شوربة دسمة ونضع القلقاس فى الشوربة المغلية وهى على النار ونتركها تستوى قيقلا على نار متوسطة …………….نجيب الخضرة …وهى عبارة عن كزبرة خضرة و سلق ونقطهم من العروق ونخردهم مثل الملوخية ثم نحمرهم مع سمنة وقليل من الزيت مع معلقة صغيرة ثوم مفروم ومش نحمره لا نحمصه ونسحقهم بعد ذلك او نضعهم مع قليل من الشوربة فى الخلاط ثم نضعه فى الشوربة القلقاس يغلى غلوة واحدة علاشان لونه مايغيرش ويقدم مع ارز بالشعرية…………….بالف هنا…………………………………….:moo d18:ام مصرية مواضيع هذا القسم برعاية
gegaaly gegaaly 590115_1.gif فتكات حبوبة Fatakat 590115 مصر – مصر
سبحان الله و بحمده