الشكشوكة طبق لذيذ جدا .ارجوا ان ينال اعجابكم اليكم المقادير
المقادير
كيلو بصل
حبات فلفل حلو وحار
بطاطا 2 كبار
طماطم حب طماطم مصبرة
باذنجان
بهارات مشكلة احنا نقولولها ((رأس الحانوت))
ثوم
ملح
دقيق
زيت للقلي
طريقة التحضير
نقطع البصل بهذا الشكل
نضيف له ملعقتين زيت نباتي وملح ونحطه ينضج في هذه الاثناء نقطع البطاطا مكعبات صغيرة ونقليها بالزيت
ايضا الفلفل الحلو نقليه بالزيت نشيل منو القشرة ونقطعه شرائح طويلة
نقشر الباذنجان نقطعه الى دوائر 
نرمده بالدقيق به ملح ونقليه ايضا
بعد نضج البصل نسيح الماء الذي اطلقه نضيف له الثوم
نجيب حبات الطماطم2كبار يكفو
نضيف لها شوي من الفلفل الحار المرحي وايضا شوي من البهارات المشكلة وملعقة صغيرة طماطم مصبرة
نسكبها فوق البصل الناضج
نخلطهم جيدا بعد نضجهم نسكب كل من الفلفل والبطاطا اللي قليناهم فوق البصل نحركهم شوي ونضيف لهم البيض نخليهم شوي فوق النار ونطفي عليهم نسكب الكيفية في صحن ونزينه بالباذنجان المقلي واليكم الطبق جاهز
وشهيتكم طيبة مواضيع هذا القسم برعاية
ميموزا سالم ميموزا سالم 522720_57.gif فتكات رائعة Fatakat 522720 biskra – algeria