اللازانيا على طريقة الشيف حسن من الالف الى اليـــــــــــــــــــــــــــــاء
نبتدى بالعجينة :
المقادير :
2 كوب دقيق – 2 بيضة – 2 م ك زيت – رشة ملح – ماء دافئ للعجن
الطريقة :
– نضع الدقيق في طبق غويط ونعمل حفرة فالنص ونضيف البيض والملح والزيت ونعجن لغاية لما العجينة تتلم وبعدين نضيف الماء حبه صغيرين لانها مش بتبقي عجينة طريقة بتبقي ماسكة نفسها وبعدين سيبها ترتاح ساعة
– بعدين نقطعها ونرش الرخامة دقيق ونفردها بالناشبة او بالمكنة انا عندى المكنة فعملتها بيها
– اغلى مية فيها ملح وزيت وانزل باللازانيا واحدة واحدة هتنزل الشريحة فالقاع ولما تستوى هتلاقيها ارتفعت ناخدها ونزلها في مية ساقعه وبعدين نطلعها على مصفة مواضيع هذا القسم برعاية
ام جومانة وعمرو ام جومانة وعمرو 85408_1.gif سوبر فتكات Fatakat 85408 قلب زوجي – مملكتى