السلام عليكم و رحمة اللة و بركاتة
طبعا كلنا بنعرف فوائد القرنبيط و اهميتة
انا جايبة كذا طريقة يارب تعجبكوا
1-القرنبيط بالزيت و الليمون
المقادير
قرنبيطة صغيرة -ملح-ربع كوب خل-20ملعقة زيت سلاطة
الطريقة
1- تزال الاعناق الغليظة و يغسل فى الماء
2-يغلى الماء و يضاف الية ملعقة ملح و الكمون
3-يوضع القرنبيط فى الماء المغلى حتى ينضج
4-يصفى من ماء السلق ثم يقطع قطعا صغيرة
5-يمزج الزيت بقليل من الملح و الفلفل و الشطة
6-يضاف للزيت الخل او الليمون بالتدريج و يقلب بشوكة حتى يغلظ ثم يضاف الية القرنبيط المقطع و تجمل بالبقدونس و يقدم
&&&&&&&&&
2-قرنبيط بالصلصة البيضاء
المقادير
كوب صلصة بيضاء-ملعقة كبيرة بقصماط-قرنبيطة متوسطة و مسلوقة-4ملاعق جبن رومى مبشور-2ملعقة سمن
الطريقة
1- يقطع القرنبيط قطع مناسبة
2-تدهن صينية بالسمن و ترص قطع القرنبيط
3-ترش بالجبن الرومى ثم تصب الصلصة البيضاء
4- يرش السطح بالبقصماط
5-تسيح السمن ثم ترش على السطح و تدخل الفرن
6-تخرج من الفرن بعد نضجها
&&&&&&&&&&&
قرنبيط بالطماطم
المقادير
قرنبيطة صغيرة مسلوقة نصف سلق -كوب ماء-2كوب عصير طماطم-ملح-فلفل-بهار
ربع كيلو لحم مفروم-بصلة- ملعقة سمن
الطريقة
1-يحمر البصل المبشور فى السمن ثم يضاف الية اللحم و الطماطم و الماء و يتبل
2-يضاف قطع القرنبيط المسلوق و يترك يغلى
يغطى الاناء و يترك على النار مدة نصف ساعة حتى ينضج
&&&&&&&&&&
4-قرنبيط محمر بالبيض
الطريقة
1-يقطع القرنبيط المسلوق و يغمس فى البيض المتبل بالملح و الفلفل
2-يغطىبالبقصماط
3-يحمر فى الزيت او السمن حتى يصفر و ينشل على ورق مناديل
4-يرص فى صحن و يجمل بالبقدونس
&&&&&&&&&&&
5-قرنبيط بالبيض و الدقيق و البقدونس
المقادير
قرنبيطة صغيرة-2بيضة-ملعقة بقدونس مفروم-2ملعقة كبيرة دقيق -ملح-فلفل-نصف كوب ماء
الطريقة
1-يسلق القرنبيط
2-و يقطع قطع صغيرة
3-نضرب البيض مع الماء و يتبل بالملح و الفلفل
4-ثم يوضع البقدونس و الدقيق و يضرب جيدا
5-تغمس قطع القرنبيط فى الخليط المعد
6تحمر فى الزيت حتى يصفر و ينشل على ورق مناديل
7-يرص فى صحن و يجمل بالبقدونس
اتمنى ان اكون وفقت فى عرض بعض طرق القرنبيط المختلفة و تكون قد نالت اعجابكم و بالهناء و الشفاء مواضيع هذا القسم برعاية
soso1234 soso1234 62346_2.gif مديرة لأقسام الطبخ Fatakat 62346 الهرم – مصر