النهارده جايبالكم شويه وصفات انما ايه من المطبخ الايطالي تحفففففففففففففففففففففففففففففففففففففففففففففففف فه اطباق رئيسيه وحلويات وكل الللي اعرفه عن المطبخ الايطالي هعرفهولكم
بس قبل ما تبداي تقري الوصفه وتنزلي وتنسي التقييم وتكسلي اطلعي قيمي الاول
هنبدا باللازانيا اللي طلبتها اخت لينا من شويه
بصي بقي هقولك علي طريقة الطلايينه في اللازانيا
دي المكرونه المخصصه للازانيا
الصلصه اسمها راجو ممكن تستعمليها لوحدها كصلصه للمكرونه العاديه
اولا تجيبي بصله وجزرايه وكرفس تقطعيهم ناعم تحطي البصله في الزيت تدبل سنه وبعدين الجذر والكرفس
تضيفي عليها بعدين اللحمه المفرومه وتسيبيها شويه لغاية مالونها يغير وتنشف ميتها خالص تضيفي بعدين عصير الطماطم وورقة لورا
وسيبيها علي نار هاديه لمدة ساعه كامله وكل ماتسيبيها كل ما طعمها يبقي احلي ماتخليش الصلصه تنشف خالص كل لما تقرب تنشف ميتها تزوديها شوية شوربه او ميه لو هتضيفي في الاخر مرقة دجاج بعدين لما تيجي تطفي عليها تحطيلها ملحها وفلفلها و كمان شوية ريحان ناشف لو عندك بيديها طعم ايطالي حلو لو مفيش حطيلها في الاول ورقه خضرا.
جهزي الباشاميل زي ما بتحبي انتي بس يكون تقيل شويه
انا بعمل الباشاميل كده وبيطلع تحفففففففففففففففففففففه
كوباية دقيق وبشوحم في زبده مخلوطه مع زيت لغاية مايغير لونه سنه وريحة الدقيق تطلع وبعدين احط اللبن وقلبي بسرعه علشان ما يكلكعشي منك وازود لغاية ما اوصل للسماكه اللي انا عايزاها وماتنسيش الباشميل لما بيبدا يغلي بيسمك اكتر فاعملي حسابك علي كده وبعدين بضيف ملح وفلفل ومرقة دجاج وذرة كاري عارفه يعني ايه ذره بتديله طعم ومش بتبان فيه
لما يهدي شويه بضيفله 3 بيضات
سلق اللازانيا بقا
في حله حطي شوية ميه وسيبيهم يغلوا وحطي الملح والزيت واسلقي اللازانيا نص سلقه
((((((ممكن ماتسلقيش اللازانيا وتحطيها بحالها كده بس في الحاله دي تزودي الصلصه ميه والباشاميل كمان ))))))))
وبعدين هاتي صينيه وادهنيها بالزبده
وحطي في الارضيه طبقة لحمه بس خفيفه مش كتير
وحطي طبقة اللازانيا وبعدين طبقة لحمه فوقيها طبقة باشاميل ورشة بارميجان وكملي كده لغاية اخر طبقه تعملي ايه في اخر طبقه تجيبي شوية باشاميل مع اللحمه وانا بضيفلها بيضه وتخلطيها حلو وتحطيها عالوش ولو عايزاها تبقي طريه ممكن تحطي زبده بين الطبقات
وترشي البارميجان في الاخر
وعالفرن علي طول
وكده يبقي عندك احلي لازانيا
ودي خطواتها بالصور
وده اول طبق لاول واحده هتقييم ممتاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااز
ولسه فيه اطباق كمان بس اريح ايدي شويه واقوم اشوف ماما عايزه ايه عماله تنادي عليا من زمان
اي استفسار انا جاهزه وتحت امركم
سلام مؤقت بس ماتنسوش التقييم مواضيع هذا القسم برعاية
Nonnos_2017 Nonnos_2017 285925_14.gif فتكات ست الكل Fatakat 285925 في وسط همومي ادعولي ربنا يفك كربي – دولة الاحزان ادعولي ربنا يفك كربي