النهاردة معايا وصفة بسيطة لكن مغذية جدا
وتشجع الاطفال على اكل الخضار لو كانوا من النوع اللطيف اللى متخذ كلمة (لأ) مبدأ
ظپط±ظٹطھط±ط² ط§ظ„ظƒظˆط³ط§ (اقراص عجة الكوسا)
المكونـــــات
________
انا استعملت الكوسا الكبيرة عدد اتنين حجم كبير*
معروفة باسم الزوكيني
وتقدرى تستعملى من 6 الي 8 حبات من الحجم الصغير
* 3 بيضات
*بصلة صغيرة
* فصين توم
* ربع كوب ط¯ظ‚ظٹظ‚
*ربع كوب خضرة مفرومة
انا استعملت نعناع فريش
* زيت او ط²ط¨ط¯ط© للتحمير
*ومبشرة او تقدرى تستعملى الفود بروسيسور وش البشر
الطريقة
اولا بشرت الكوسا في الفود بروسيسور وتقدري تستعملى المبشرة اليدوية
والافضل تبشريها بالقشر عشان تحتفظ بكامل قيمتها الغذائية
بالذات لو كانت كوسا ط¨ظ„ط¯ظ‰ ذات القشرة الفاتحة
فرمت البصل مع التوم
وحمرتهم شوية فى قطعة زبدة لحد ما صارت شفافة
بعدين ضفت الكوسا ط§ظ„ظ…ط¨ط´ظˆط±ط©
بعد دقايق مع التحريك من وقت للتانى الكوسا هتدبل وتقل ميتها وحجمها
وطبعا خدى بالك ما تلسعش منك
وتبقى شكلها كدة
نسيبها تبرد شوية عقبال ما نجهز ط®ظ„ظٹط· ط§ظ„ط¨ظٹط¶
نخفق البيض ونضيفله الدقيق وط§ظ„ظ†ط¹ظ†ط§ط¹ المفروم
بعدين نضيف الكوسا بعد ما تكون بردت قليلا
عشان ما تسويش البيض وتحوله لتكتلات
يتحول الخليط لقوام العجة المعروف زى صورة رقم 6
وطبعا الملح و الفلفل حسب رغبتك و رشة خفيفة من ط§ظ„ظƒظ…ظˆظ†
في طاسة تيفال سيحى قطع صغيرة من الزبدة
ولو مش تيفال يبقى استعملى كمية زبدة معقولة عشان ماتلزقش
واستعملى عيار واحد ترفعي بيه الخليط عشان يكون عندك ط§ظ‚ط±ط§طµ متساوية
انا استعملت معيار الربع كوب
وبمجرد ما تلاحظى اطرافها بدأت تحمر اقلبيها بالمقصوصة بتاخد دقايق بسيطة زى ط§ظ„ط§ظˆظ…ظ„ظٹطھ
والنار تحتها تكون هادية لمتوسطة
تقدرى طبعا بدل ما تعمليها اقراص انك تعمليها قرص واحد كبير
لكن انا اخترت الاقراص عشان تكون سهلة ومحببة للاطفال
وفكرة تانية ؛ تقدرى تصبيها فى قالب تارت فيه عجينة تارت حادق عشان يبقى
كيش لورين بالكوسا رائع وتدخليها الفرن
انتظرونى وصور التقديم
باذن الله
وماتنسوش التقييم لو حبيتوا الفكرة
مواضيع هذا القسم برعاية
rodi4882 rodi4882 23249_2.gif فتكات غالية قوي Fatakat 23249 New York – U.S.A