_________________
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يسعد مساكم بكل خير حبيباتي ..
وعودة أخرى للأطباق الحصرية لمنتدانا الجميل ..
و اليوم جبتلكم وصفة سريعة وسهلة ولذيذة ..
والمكون الرئيسي فيها الكبدة ,, وممكن تعمليها بكبد خروف أو كبد دجاج مفيش مشكلة .
ندخل بالمكونات والطريقة :
المكونات:
نصف كيلو من الكبدة المقطعة الى قطع صغيرة نوعا ما .
التتبيلة:
تهرس المكونات التالية جميعا:
قرن فلفل حار .
3 فصوص ثوم .
نصف بصلة صغيرة .
ورشة فلفل اسود .
وملح حسب الرغبة .
للتغليف :
2 ملعقة طعام نشا .
1 ملعقة طعام دقيق .
رشة ملح وفلفل اسود .
كمية قليلة من الماء لخلط النشا والدقيق ليصبح الخليط مثل عجين الكيك .
الطريقة :
توضع قطع الكبدة بالتتبيلة لمدة نصف ساعة .
ثم تغلف بالعجين وتقلى بزيت متوسط .
على درجة حرارة متوسطة .
صوص الطبق:
بالخلاط علبة لبن زبادي مع رشة فلفل اسود و فص ثوم .
الصوص الثاني:
تهرس حبة طماطم بالخلاط مع فلفل اسود وملح وثوم وتوضع على النار لمدة 5 دقائق
تقريبا .
يقدم الطبق مع البطاطس المقلية .
وبالهنا والعافية ..
صورة الطبق :
ويارب تكون عجبتكم ..
والله يسعدكم ويوفقكم دنيا وآخرة يارب .
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته …
" ملاحظة: أنا عندي مدونة بنزل فيها الاطباق برضو عشان لو حد شافها ما يقول نقلتها و بقول ان الشغل ده شغلي "
_________________ مواضيع هذا القسم برعاية
Ruba Saleem Ruba Saleem 635713_2.gif فتكات رائعة Fatakat 635713 ……… – …..