السلام عليك يا احلى فتوكات
بقالي كتير جدا منزلتش مووضوعات هنا يمكن من قبل زواجي
احم اتجوزت من 3 شهور الا شوية عرورة يعني ^_^
المهم بقى دي اول مرة اعمل بط و محشي في بيتي ^_^
كفاية رغاية بقى ونخش ف المفيد
صورة تشويقية الاول
اموت انا ف التشويق
هااا انفع
اولا طريقة عمل البط :
اولا البط بتبلها ع بيات
1- نضفتها كويس جداااا و غسلتها بملح و دقيق و بعدين نقعتها ف شوية خل
2- دعكتها بشوية ملح و كمون و فلفل منجوا و برا
3- بصلة ناعمة نخلط معاها توابل و ملح و كمون وفلفل و نحطها ع البطة من جوا و برا وبين الجلد و نعمل شقوق و نحط فيها
4- (3 )بصلات مقطعين باليد ( مش بالكبة ) نشوحهم خفيف كدا ف زيت و نحط لهم شوية ملح
وفلفل و كمون ونحشي بيهم البطة ممكن تحطوا (زبيب و كبد او قوانص ) بس انا مش بحبها غير بصل بس
5- نقفلها و الاختراع دا اختراع جوزي … بنقفل البطة بعود شيش طاووق و مش بتفك نهااائي ما شاء الله
كدا زي الصورة لاني مش بعرف اخيطها و سلاكات السنان جربتهابتطلع روحي
انما بجد عود الشيش طاووق اختراع يا كووتش ^_^ =D
بعد كدا بغلي مية و احط فيها البطة تاخد غلووة كدا اطلعها ع مة باردة
واسيبها تتصفى و بعدين اشوحها ف مستكة و حبهان وازودها مية مغلية شوية شوية
و ف نص السوا بحط الملح و نترة فلفل كدا
و بعدين بطلعها قبل التقديم تنشف و اعمل خليط (كمون ملح فلفل ) ادعكها كدا بلمونة
وبعدين بيهم بتدي طعم جمييل و هوووب احمرها من كل حدب و صوب
صحيح و انا بغلسها بقعد اغنيها كوتوموتو يا حلوة يا بطة نبي حارسك يختي يا قطة
كدا ست البطة خلصت
هو عشان انا و زوجي حمرت نصها بس
نخشي ع المحشي و اللي بردوا اول مرة اعمله لوحدي و طلع روووعة
و عجب جوزي و اهلي جداااااااااااااااااااااااااااا .. الظاهر كانوا شاكيين ف قدراتي
نخشي ع المحشي ^_^
1- 3 بصلات وسط نفرمهم ناااعم خالص و نشيل حتة منهم ع جنب ونشوح الباقي كويس
2- حوالي كيلو طماطم كدا نضربه ف الخلاط كويس و لما البصلة تتشوح نحط الطماطم عليها
3- حتة البصلة اللي ع جنب هنحط عليها ( فلفلة خضرة مفرومة- 3 فص توم كبار – ملح – فلفل – م ص كزبرة –
رشة قرفة – رشة زنجبيل- نعناع لو تحبي بس انا مش حطيت ..
نخلط دا كله سوا و بعدين نحطه عالطماطم و نسيبها تتسبك براحتها
4- شبت كزبرة بقدونس نقطعهم نااااعم ( انا بضيفهم ف الاخر عشان مش بحبهم لما يتسبكوا مع الطماطم )
5- نغسل 4 كوب رز و نحطهم عالطماطم اللي اتسبكت و نسيبهم يجي ربع ساعة كدا
نطلع الرز بقى ف طبق غويط كبير و نحط عليه الخضرا
مواضيع هذا القسم برعاية
Roudy.M.G Roudy.M.G 253056_46.gif فتكات ست الكل Fatakat 253056 دمياط ^^♥ – مصر حبيبتي