اللهم صل وسلم وبارك علي سيدنا محمد
ازيكم يافتوكاتي ياقمراتي
كل سنه وانتم طيبين
وحشتووووني كتير بقالي كتير مش نزلت مواضيع لاني انشغلت بالامتحانات ودلوقتي بجهز لإجازتي في مصر
بس النهارده عملت وصفه مكرونه نجرسكو وطبعا لاني مش نزلتها قبل كده ماقدرتش اكلها من غيركم فقلت لازم اصورها يارب تعجبكم
نشوفها شكلها عشان افترح نفسكم
زوووم بقه
ها ايه رايكم
يلا نشوف المكونات
اولا الحشوه
عباره عن صدور فراخ مخليه نقطعها صغير اوي هنا غسلتها وسيبتها تتصفي كويس
بنتدي نجهزها نبشر بصله كبيره ناعم وندبلها علي النار
وبعدين نضف الفلفل الاخضر بتاعي
وبعدين الفراخ بتاعتي ونتبلها بالتوابل اللي تحبيها ملح فلفل اسود كمون كاري ورشه قرفه صغيره
هي هتنزل مايتها وتستوي فيها
لما وتستوي كويس نضيف رشه بقدونس بتديها ريحه وطعم جميل جدا
دي خلاص شكل الحشوه بتاعتي
ودلوقتي نسلق المكرونه بتاعتي بالطريقه العاديه وبعدين و نجهز الباشاميل انا نزلته النهارده بس عملت نصه بس عشان الصينيه اصغر عندي
المقادير
زي ماقلتلكم يابنات انا مش بحب اضيف بيض خالص
معلقتين ونص كبار دقيق
معلقتين سمنه او زبده
2 كوب حليب سايل
الاول الدقيق مع السمن لحد ما نشم ريحته
نضيف الحليب شويه شويه
نضيف الملح والفلفل بتاعي هنا بدا يتقل اهو
وده شكله كريمي وجميل
ناخد شويه بشاميل مع المكرونه ونقلبهم
نرص نص المكرونه تحت
ونضيف الحشوه
ونضيف المكرونه التاني
وحطيت باقي البشاميل
ورشه موتزريلا علي الوش
وندخلها الفرن لحد ما تحمر معايا
يتبع ياقمرات
ومش تنسو التقييم تحت اهو مواضيع هذا القسم برعاية
الداعيه ربها الداعيه ربها 465656_61.gif اللهم اشف امي شفاءا عاجلا Fatakat 465656 تبــــــوك – السعوديه
سبحان الله و بحمده