والصلاة والسلام على سيد المرسلين سيدنا محمد وعلى أله وصحبه اجمعين
فتاتيكى حبايبى كل عام وانتم بخير
عيد اضحى سعيد عليكم وعلينا وعلى امة محمد صلى الله عليه وسلم اجمعين
عملتلكم ياحلوين
من لهاليبو مكعبات الكبدة المشوية مع الكرنب
للشيف يسرى
الفائزة بكأس المركز الثالث فى
◄☆▁▂▃▅▆█الجزء الثالث من مسابقة ۩ ابداعي في وصفاتي في تطبيقي لشيفاتي ◄☆▁▂▃▅▆█
ياااااااااارب تعجبكم
وده شكل الطبق النهائى
واحب اشكر حبيبة قلبى حجابى من كل قلبى
على تنظيم هذه المسابقه الرائعه
جعل الله كل اعمالها فى ميزان حسناتها
واتقدم بخالص الشكرللفتوكة ام مروان على شهادة التقدير الاكثر من راااااااااااااائعة
– 750 جرام كبده ضانى (ممكن كندوز او بتلو )
– 2 فص ثوم كبير
– 1 معلقة زعتر اخضر مفروم
– 1 معلقة كمون
– ملح وفلفل
– نصف كوب زيت نباتى
– نصف كوب خل
– 2 معلقة ذبدة
– 2 معلقة سكر
– نصف كرنبة حمراء
– نصف كرنبة بيضاء
– 4 معلقة كثبرة خضراء مقطعة كبير
– 1 ثمرة بصل مفرومة
– 1 ثمرة بصل شرائح
– 2 معلقة بقدونس للتزيين
نقطع الكبدة مكعبات كبيرة شوية
نتبل الكبدة بالاتى:-
– فصوص الثوم المفروم
نحط نص كمية الخل
نحط شوية زيت صغيرين
رشة ملح
رشة فلفل اسود
نحط معلقة الزعتر الاخضر المفروم
نحط معلقة الكمون
ودى صورة للكبدة بعد ما قلبناها بكل المكونات السابقة والخل بيخلى لونها يفتح بالشكل الموضح فى الصورة ونتركها فى التتبيلة من ربع الى نصف ساعة وكل ما طولت مدة التتبيل كل ما اتشربت الكبدة التتبيلة اكتر وطعمها يكون احلى
نجيب الشواية نسخنها ونحط حبة زيت صغيرين ونحط عليها مكعبات الكبدة المتبلة ونتركها حتى السواء مع التقليب على كل الاوجه كما بالصورة
يتبــــــــــــــــــع
مواضيع هذا القسم برعاية
لهاليبو لهاليبو 191190_9.gif برنسيسة فتكات Fatakat 191190 الجيزة – مصر