السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
انا عضوة حديثة فى المدونة
وسوف اقدم هذه الوصفة البسيطة الجميلة افتوكات المدونة
المقادير:
4صدور فراخ خالية من العظم(مقطعة مكعبات)
1بصلة مفرومة
1فلافلة خضراء مقطعه مكعبات صغيرة
3 ملعقة كسبرة خضراء مفرومة
ملح-فلفل-بهارات(حسب الرغبة)
1ملعقة زنجبيل مبشور طازج(اختيارى)
2 ملعقة ك.زيت زيتون(او زيت ذرة)
2او3 طماطم
2فص ثوم
طريقة الطهى:
يوضع الزيت فى حلة صغيرة(او طاسة) حتى يسخن جدا(يقدح)ثم تضاف مكعبات الفراخ وتقلب حتى تنزل ميتها
ثم يضاف البصل والفلافلة وتقلب حتى تدبل البصلة ثم يضاف قليل من الماء ويضاف الملح والفلفل والبهارات والزنجبيل وتغطى لمدة 5-10 دقائق
وفى هذا الوقت تضرب الطماطم مع الثوم فى الخلاط مع قليل من الماء
ثم تضاف الطماطم الى الحلة وتترك حتى تتسبك ثم نهدى النار وتترك حتى تستوى
ثم تصب فى قارب بايركس صغير(او صينية فرن) وتضاف الكسبرة
وندخلها الفرن لمدة 10 دقائق
والهنا والشفا مواضيع هذا القسم برعاية
كرمولة كرمولة images/avatars/mountain.jpg فتكات نشيطة Fatakat 416871 أبها – السعودية