ازيكم يا احلي فتوكات
انا هدخل علطول في الحله ههههههههههه قصدي في الموضوع
اصلي جعانه موت ومش هقدر اصبر
انا عملالكم النهارده فضلت خيركم اكله جميله قوي وطعمها وااااااااااااااو واطفالكم هيحبوها واولهم سي السيد طبعا ههههههههههه
المقادير :
كيس مكرونه اقلام او اسباجتي ااي نوع انتي ومزاجك
قطعة فراخ مخليه ومقطعه قطع صغيره
بصله مقطعه وليست مبشوره
زيتون اسود واخضر مقطع
كوب لبن
روزماري وزعتر ناشف او طازه
معلقة شبت مفروم للتزيين
واحدة جبنه نيستو(شافاكي ياللي بتولي ايه الهبل ده )متستغربوش والله تحفه وبتدي طعم حلو قوي او معلقتين قشطه
كوباية مشروم مقطع وطازه
عن تجربه المحفوظ طعمه يعع
هنسلق المكرونه في مايه وملح وشوية زيت ولما تتسلق نحطها في مصفا تحت الميه بتاعة الحنفيه عشان متعجنش وبعد شويه نسيبها تصفي المايه
بشرح بالتفصيل عششان العرايس الجداد اللي لسه بيتعلمو
قطعي نص البصله تقطيع صغنن وحطي شية زبده ومعاه نقطتين زيت في طاسه عالنار وشوحي البصل دقيقه بس. وضيفي الفراخ المقطعه ليهم عشان تاخد طعم البصل وضيفي فلفل اسودوملح وتوابل فراخ او اي توابل تحبيها
قلبي متسيبهاش وتمشي مش هتاخد وقت وبعدين ضيفينص كمية الزيتون وقلبي
بعد ما تستوي وتنشف كل المايه بتاعتها حطي فحمايه عالنار تولع وبعدين حطيها في وسط الطاسه بس طبعا علي ورقة فويل عشان متوسخش الفراخ بالفحم وفوق الفحمايه نقطتين زيت وغطي بسرعه الطاسه ولفيها بفوطه عشان تكتمي الدخان ميطلعش والفراخ تاخد طعم الفحم
بعدين هاتي نص البصله التاني قطعيه وشوحيه بردو وانزلي عليه بالماشروم وقلبي وضيفي الروزماري والزعتر ووبعدين ضيف نص كمية الزيتون الباقيه وقلبي شويه واطفي النار الوقي بئا هاتي حله صغننه وحطي معلقة زبده ونقطة زيت يسخنوا وانزلي عليهم بمعلقة دقيق كبيره وقلبي شويه يا دوب يصفر بس وحطي كوباية اللبن وقلبي وبعدين خديه وحطيه في الخلاط وضيفي في الخلاط عليه الجببه النيستو او القشطه او الكريمه حسب اللي عندك
وضيفي ملح وفلفل اسود واضربي في الخلاط
وبعدين حطيهم تاني عالنار وقلب لحد م يتقل الخليط بتاعك
بس كده يا بنات تعتبر خلصت
هاتي بئا صينيه وادهنيها وبعدين حطي نص كمية المكرونه وفوقها نص الباشميل وقلبي وبعدين افرديها وحطي نص كمية الفراخ ونص كمية الماشروم وافرديهم وبعدين نص المكرونه الباقي قلبيه بشوية الباشميل الباقيين في طبق تاني برا وبعدين ضيفيه علي الصينيه ورشي بقيت الفراخ والماشروم علي الوش
ولو عندك جبنه شيدر او اي نوع او رومي موزاريلا ابشريها علي الوش ودخليه الفرن يا دوب تاخد لون من فوق افتحي الشوايه بس عشان هي اصلا مستويه متفتحيش الفرن من تحت ورشي شوية البقدونس او الشبت علي الوش
انا مدخلتهاش الفرن عشان اللي كان عندي جبنه شيدر فمش محتاجه تسيح في الفرن لكن لو موزاريلا يبقا دخليها الفرن
وبالف هنا وشفا علي قلبكو يا قمرات واسيبكم مع الصوره
مواضيع هذا القسم برعاية
* يا اخواتي بحبها * * يا اخواتي بحبها * فتكات رائعة Fatakat 681772 بيتي جنتي – القاهره
سبحان الله و بحمده