نبدا بسم الله
مكرونه بالبشميل بطبقات الخضار :
المقادير :
كيس مكرونه طويله
لحم مفروم مع بصل وبهارات وشويه شطه ناشف
بطاطا شرائح –شرائح جزر مسلوق – جبنه شرائح-
بازيلا مسلوقه-3بيضاتكوب خليط من الزيت والزبده-
5ملاق دقيق -حليب حسب الحاجه
لحم مفروم-بصله كبيره-ملح حسب الحاجه-بهارات
الطريفه:
نسلق المكرونه بشويه زيت ومملح وبعد ما تستوي نصفيها
اثناء استوائها نعمل البشميل ..نحط كو ب خليط من
الزيت والزبده على النار
ونضع عليه الدقيق ونوطي النار ونحرك دقائق على النار
لحد ما تتجانس مع بعض -ننزله عن النار ونضيفله الحليب
شوي شوي مع التحريك المستمر بملعقه خشبيه
لحد ما يصير فيه سيوله شويه ونضيفله الملح والبهار
وبعد ما يبرد نضيفله بيضتين ونحركه ونتركه على جنب
ناخد نص كميه البشميل ونخلطها بالمكرونه اللي صفيناها
نمسح صينيه البايركس بشويه زيت ونحط طبقه من المكرونه
ونضغك عليها بايدنا
نبدي نحط طبقات الخضار .. بطاطس رقائق زي الشيبس
وشرائح من الجزر المسلوق
وبعده بازيلاء وممكن تحطي كوسا شرائح مسلوقه
وبعدها بنضع طبقه من جبن الشرائح
وتوه بحط طبقه تانيه من المكرونه وبنصب عليها باقي
البشميل وبنخلط بيضه وبنحطها على الوجه وندخلها بالفرن
وهدا شكلها النهائي
مواضيع هذا القسم برعاية
كاريمات 2024 كاريمات 2024 86136_3.gif سوبر فتكات Fatakat 86136 القاهره – القاهره