السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ازيكم يا اخواتى الاحباب
جيبالكوا النهارده أكله بسيطه لكن باذن الله جميله
هاتوا ورقه وقلم واكتبوا المقادير والطريقه بسرعه..
1-المقادير:
– كيس مكرونه اسباجيتى
– نصف كيلو لحم مفروم
– 2 مكعب مرقة دجاج ماجى او(شوربة دجاج)
– عصير 4 حبة طماطم او (3 كيس صلصة طماطم (معجون طماطم))
– بصله واحدة مبشورة
– فص ثوم
– 2 م ص ملح+1م ص فلفل اسود + 1م ص بهارات
– 2 ملعقة سمن +1 ملعقة زيت
– ثمن كيلو جبنه رومى مبشور(يمكن الاستغناء عنه)
2- طريقة الطبخ:
– يتم تحضير اللحم المفروم ليكون معصجا وذلك بخلط البصله المبشورة مع اللحم المفروم وجزء من الملح والفلفل والبهارات ويتم وضعه على النار مع التقليب حتى النضج.
– نقوم بتحضير صلصة الطماطم بأن تضرب الطماطم فى الخلاط مع الملح والفلفل والبهارات وفص الثوم المفروم وقليل من الماء
– نقوم بتحمية ملعقة سمن وملعقة زيت على النار فى مقلاه متوسطة الحجم ونصب فيها صلصة الطماطم حتى تمام التسبيك.
– نقوم بعمل شوربة وذلك بأن نغلى 3 اكواب الماء غليا جيدا فى حلة عميقه ونسقط فيها مكعبات المرقه ونتركها تغلى مع الماء حتى تصبح شوربه او يمكننا استخدام شوربة دجاج مباشرة ان وجدت بدلا من شوربة المكعبات.
– يتم سلق المكرونه الاسباجيتى فى الشوربه وتترك على النار حتى تتشرب الشوربه تماما ويتم نضجها مع التقليب المستمر .
– توزع المكرونه بالتساوى على 4 او خمس اطباق للتقديم حسب الرغبه وتوزع على سطحها الصلصة مع مراعاة ان تكون الصلصه ساخنه جدا ثم نقوم برش الجبن الرومى المبشور فوق الصلصه وأخيرا نوزع اللحم العصاج على سطح كل طبق ليكون أخر طبقه.
– يمكن ادخال الاطباق فى الميكرويف لمده دقيقتين حتى تسيح الجبنه وتعطى طعم لذيذ جدا أو ادخالها الفرن العادى اذا كانت الاطباق استانليس استيل لمدة دقيقه واحده.
وبالهنا والشفا باذن الله
مواضيع هذا القسم برعاية
hagar salah2016 hagar salah2016 فتكات جديدة Fatakat 95995 الاسكندريه – مصر