اكله الغدا بتاعي اليوم (مكرونه باللحمة المفرومة المبخرة) داااااااايت
مبخرة يعني زي مابتبخري البيت متلا انا ببخر الاكل شوفوللخر ماتستغربوش
اول حاجة نقطع بصل+طماطم+فلفل اخضر+فلفل حراق وحده+شويه كزبرة+فصين ثوم
وتحطيهم بالمقلاه من غير ولا نقطه زيت
بعدين نروح نخلط بالخلاطه وحده طماطم ونصبها علي الخليط
وفي هذه الاثناء انا استخدمت لحمه مفرومة مثلجة قمت حطيتها عالنار لحد بس مايطلع الوش ده
بس وطفي علي النار وروحي حطي اللحمه المفرومة على الخليط زي الصورة دي
وحطي البهارات والملح عادي انا حطيت قرفة+ملح+كمون+فلفل
وخلاص غطي عليها واسلقي المكرونه على جنب واما تستوي حطيها على اللحمه المفرومة
واخلطيهم مع بعض طبعا والنار طافيه خلاص وخدي قشرة بصله وحطيهابوسط المكرونه وحطي عليها نقطه زيت وجيبي فحمة تكون خلاص بقت جمرة وحطيها على القشرة الي عليها الزيت
وغطي عليه بسرعه عشان الدخان مايطلعش وخلي الغطا عليها بتاع 3 او 4 دقايق وبس عشان تمسك الريحة
ولما تخلصي شيلي الجمره واقشرة وقلبي المكرونه كويس وخلاص قدميها وهتشوفي طعمها ازاي جناااااان جربي وشوفي
وده كان حصتي من الغدا ..اكله مافيهاش ولانقطه زيت مواضيع هذا القسم برعاية
MERVE MERVE فتكات ست الكل Fatakat 530735 Hodeidah – yemen