كوسا محفورة من الجهتين يعني بنخليها مثل الاسورة (الافضل تكون كبيرة )
مكرونة اسباجتي
فلفل اسود
ثوم مهروس
ماجي
صلصه
زيت زيتون
علبة زبادي
الطريقة
نحفر الكوسا من الجهتين
نكسر المكرونة نصفين ونرشها بشوية زيت ثم فلفل وبهار
ونخلطها حتى تصبح كلها مدهونة بالزيت والبهار
ثم نحشي الكوسا باعواد المكرونة ولكن لا تحشريها
حتى في الطبخ يدخلها المية وتستوي المكرونة وتلقى مساحة حتى تكبر .
نرصها في صينية طبقة وحدة ثم نحضر الصلصة والماجي ونذوها في مية ساخنة مع شوية فلفل اسود
ونضيف المية على الكوسا المحشية وشوية زيت زيتون ونخليها تطبخ على نار عالية
ثم نهدي النار حتى تستوي المكرونة وتنشف المية نجيب علبة زبادي ونخلط معاه فصين ثوم مهروس وفلفل اسود ونمسح به وجه الكوسا
ونتركه على النار لمدة 5 دقايق ونطفي
ثم يقدم في طبق مع فيليه الدجاج المحمر
شوفوا الكوسه طالعة بشنبات ولا سي السيد في زمانه
مواضيع هذا القسم برعاية
مصرية 1974 مصرية 1974 ممنوعة من المشاركة Fatakat 526379 القاهرة – مصر