طريقة المقلوبة بتاعتى وادعولى
المقادير
2 كوب رز منقوع فى ماء ساخن
فرخة مقطعة ومغسولة كويس
بصل شرايح
بطاطس شرايح ومتحمرة (يادوب تاخد لون )
باذنجان شرايح ومتحمر (يادوب ياخد لون)
قرنبيط مسلوق ومتحمر ( يادوب ياخد ايه يا حلوين ايوة لون) (اختيارى)
طماطم شرايح متحمرة خفيف اوى من جهة واحدة عشان ماتتهراش
لتزيين الوجه مكسرات محمرة حمص شامى مسلوق
الطريقة
نسلق الفرخة مع البهارات والملح والفلفل والبصلة والاضافات اللى تحبيها
نشيل الفرخة ونحمرها او نحط عليها بصلة وطماطماية مبشورة وع الفرن
نجيب حلة (تيفال) ونحمر فيها شرايح البصل وده هتبقى اول طبقة
نحط الطماطم فوق البصل ثم البطاطس ثم الباذنجان والقرنبيط
ثم الرز ونصب عليهم الشوربة( 2 كوب) لغاية مايغلوا وبعدين نوطى عليهم
ولما نيجى نقدم نستنى شوية ع الرز مانقلبهوش على طول
نقلب الحلة فى صينية كبيرة وندق على قعر الحلة كويس ونجملها بالمكسرات والحمص ومع الفراخ وااااااااااااااااو
تتقدم مع سلطة الزبادى بالتوم بالخيار
وبالهنا والشفا
مواضيع هذا القسم برعاية
mrefo1212 mrefo1212 images/avatars/pinkflower.jpg سوبر فتكات Fatakat 102780 بيتى جنتى فى الدنيا – مصر ام البلاد