ازيكم يا فتوكات
وكل سنة وانتم طيبيين
وكل سنة وكل الامهات بخير
وربنا يرحم كل الامهات الى توفت
وبقول لأمى كل سنة وانتى طيبه
وربنا يخليكى ليا
وميحرمنيش منك ابداااااا
وربنا يشفيكى ويديكى الصحة يا رب
وبشكر حبيبة قلبى
على تعبها معانا فى المسابقة كل سنة وهى بخير وربنا يبارك لها فى ولادها يا رب
الاصناف الى هشارككم بيها هى
قوارب الكوسة باللحمة وصوص الطماطم
فطائر البطاطس بالجبنه
شيش طاووك مع ورداي البطاطس البيورييه
كفتة بصوص الزبادى والكسبرة
محشى فلفل احمر باللحمة والجبنة
ارز بسمتى بالبسلة والزعفران
ثومية
عصير مانجو فريش
فروت سلاط بأكواب الكنتالوب
نبدأ بالكوسة
هنحتاج
كيلو كوسه حجم كبير
لحمه مفرومة معصجة
صوص طماطم بالتوم
هنقسم كل كوساية بالطول مكع الاحتفاظ بالعنق الاخضر للشكل ونقور ما بداخلها بمعلقه صغيره
هنحشى كل واحده باللحمه المفرومه
هنحط صوص طماطم فى قاع البايركس
ونرص الكوسه فوقهم ونحط عالوش باقى الصوص وندخلهم الفرن
هنحتاح لحمه مفرومه نتبلها بملح وفلفل وبابريكا وتوم باودر وبصل باودر
وجنزبيل وبهارات ونكورهم كور صغيره
الصوص
3 كوب زبادى
ثوم نى نحطه على الزبادى
معلقه نشا
ملح وفلفل
الطشة
سمن
توم
كسبة خضراء
الطريقه هنحمر كور اللحمه مع شويه زيت
واما يحمروا كويس هنزل عليهم بالزبادى مع التقليب على نار هاديه
واما يستوا نزل على وشهم بالطشه
هنحتاج فلفل احمر مقسوم نصين
ولحمة معصجة
وجبنه بتسيح
هنحشى الفلفل باللحمه ونرصه فى البايركس
وعلى وشه الجبنه وندخله الفرن
هنحتاج 2 كوب دقيق
كوب بطاطس مسلوقه
نص كوب زيت
ملح وفلفل
معلقه بيكنج باودر
للحشو
كوب بطاطس مسلوقة
لحمه معصجة
بقدونس مفروم
جبنه
الطريقه
هنحضر العجينه
بخلط الدقيق مع البطاطس والزيت والبيضه وملح وفلفل والبيكنج باودر
لغايه ما نحصل على عجينه سهل تشيكلها ومش يتلزق فى الايد
نفرد العجينه ونقطعها 4 مربعات
نحشى بالحشوة ونقفل كل مربع زى الظرف
وندهنها بصفار البيض وعلى الفرن
الشيش طاووووووووووك
هنحتاج فراخ مخليه
هنتبلها بزبادى وتوم باودر وبصل باودر
وملح وفلفل وبهارات وكركم وبابريكا
وفلفللا احمر مقطع مكعبات وبصل مكعبات
هنرص الفراخ بالتبادل مع الفلفل والبصل فى السيخ الخشب
ونرصهم فى صينيه وعلى الفرن
هنحتاج رز بسيمتى
بسله
بصله مقطعه
زعفران باودر
ملح وفلفل وعود قرفه وحبهان وورق لورا
هنحط الزيت فى الحله وننزل عليه ببصله مقطعه
تصفر وبعدين ننزل بالبسله والتوابل
والارز وظبط المايه ويستوى عادى
هنحتاج بيضاض بيضتين
ملح وفلفل
خل
نص بطاطسايه مسلوقه
توم
زيت
هنحط البياض البيضتين والملح والفلفل والتوم وننزل عليهم بالزيت سرسوب زى المايونيز
اما القوام يتخن ننزل بالخل والبطاطس مع الضرب كويس
وده صور الاكل بعد ما استوى
الكفتة
الكوسة
فطائر البطاطس
وده سلطة الفواكة
والعصير
0
مواضيع هذا القسم برعاية
شروق الشمس 2024 شروق الشمس 2024 282785_28.gif ربنا يشفيكى يا أمى Fatakat 282785 مع جوزى – فى بيتى