المقادير:
٣٥ غرام شوكولاتة متوسطة الحلاوة مقطّعة الى قطع صغيرة ١ كوب دقيق ١⁄٣ كوب بودرة الكاكاو ٢ بيضة ٢ ملعقة ك سكر ناعم ١⁄٤ كوب زبدة, مذوبة ١⁄٢ كوب زبادي قليل الدسم ١ ملعقة ص فانيلا ١ ملعقة ص كربوناتو رشة ملح
التحضير:
سخني الفرن على حرارة 170 درجة مئوية. يُمزج الدقيق مع الكاكاو، والكربوناتو والملح في وعاء. يوضع السكر والزبدة في وعاء كبير ويُخفق بالخفاقة الكهربائية على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق حتى يمتزجا جيداً. يضاف البيض والفانيليا ويخفق مجدداً. يضاف مزيج الدقيق واللبن بالتناوب مع الحرص على البدء والانتهاء دائماً باضافة الدقيق. تُمزج قطع الشوكولا مع المزيج، وتُقسم العجينة الى 12 مافن. يُخبز المافن على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 18 دقيقة او الى ان يخرج العود الخشبي من الوسط نظيفاً. يُرفعوا المافن من الصينية، ويبرّدوا تماماً ثم يرشوا بالسكر الناعم قبيل التقديم
وبالهنا والشفا
مواضيع هذا القسم برعاية
omomar omomar 1233_2.gif فتكات متميزة Fatakat 1233 القاهرة – مصر