السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ازيكم يا فتوكات يا حلوين عايزة اوريكم غدايا النهاردة وهو وصفة مغربية جدا بتتعمل بكثرة الايام دي عشان دا موسم البسلة و الشمر او الجلبانة و البسباس(بالمغربية)
المقادير
نص كيلو لحم بقري
بصل
ثوم مهروس
بسلة
شمر
الطريقة
في طنجرة ضغط بنقطع البصل و بنحط عليه فص الثوم المهروس و كزبرة و بقدونس مفرومين و زيت و ملح وفلفل و زنجبيل بودرة و كركم واللحم
و بنحطهم على نارهادية مع التحريك
بنضيف البسلة و المية
بنقشر الشمر و بنشيل الاوراق الخضراء و نغسلو كويس و نقطعو
بنحطو في حلة البخار بتاعة طنجرة الضغط
او ممكن تحطيه يستوي مع المرق بس بفضل يستوي بالبخار
بنقفل طنجرة الضغط و نحطلها الصفارة و نسيب المرق يستوي
في طبق بنحط المرق واللحم و نحط عليه الشمر
و بالهنا والشفا
اتمنى يعجبكم
و ماتنسوش التقييم
مواضيع هذا القسم برعاية
charlotte aux fraise charlotte aux fraise 455315_16.gif برنسيسة فتكات Fatakat 455315 المغرب – المغرب