السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
ده اول موضوع ليا هنا ف القسم و جبت لكم اللحمة على الطريقة الهندية بلمسات مصرية هههههههههههههه
نبدأ باسم الله
المقادير
نص كيلو لحم احمر / بصلة متوسطة الحجم / معلقتين كبار زيت / بطاطسيتين متوسطين الحجم / قرن شطة اخضر
توابل (( م . ص كمون / م . ص كسبرة / م . ص كاري / م . ص كركم / م . ص جنزبيل بوردة / كام فص حبهان / كام فص قرنفل / نص م . ص شطة / نص م . ص قرفة مطحونة / م .ص فلفل اسود )) ملح
الطريقة
نغسل اللحم كويس جدا
و نقطعها مكعبات صغيرة بطول تقريبا 3 سم
نقطع البصل شرايح رفيعة جدا
نقطع البطاطس كمان مكعبات بنفس حجم اللحم
نشوح البصل ف الزيت لحد ما يتخدل
ننزل اللحمة على البصل و نقلبها لحد ما لونها كله يتغير من الاحمر الوردي للون الغامق
نضيف التوابل و نفضل نقلب لمدة دقيقتين
بعد كده نضيف شوية مية صغيرة و اول ما تبدأ الغليان نهدي النار علييها خا لص و نسيبها لحد ما تستوي
و طبعا بنتابع من وقت للتاني علشان المية لو نشفت نزود مية نص كوباية بنص كوباية
اول ما تستوي اللحمة بنزود المية عليها بمقدار كوباية مية و نضيف البطاطس و الملح و نسيبها لما تستوي البطاطس
و بتتقدم مع الرز الابيض و بالف هنا
لو جربتيها و عجبتك متنسيش التقييم
و دعوة حلوة بصلاح الحال
مواضيع هذا القسم برعاية
MISS INDIA MISS INDIA 432491_7.gif برنسيسة فتكات Fatakat 432491 بورسعيد – مصر