السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
انا بقدم لكم الطبق دة عن تجربة انا بعمله وفى منتهى الروعة وخصوصا للبيحبو الاكل الحاااااااااااااااااار
لحمة بالكارى
المقادير
كليو لحمة مقطع
2 بصلة مفرومة ناعم
توم مفروم ناعم
14 كوب جوز هند طازج ( اذا لم يتوفر طازج يمكن الاستغناء عنه)
لبن جوز الهند( كمية مناسبة لنضوج الاكلة)
ورق لاورا
حبهان
3ملعقة كبيرة كركم
1 ملعقة صغيرة كارى
2 حبة فلفل حار(حسب الرغبة )
ملح فلفل
جنزبيل طازج أو جاف مقدار 2 ملعقة صغيرة
كسبرة خضرة(الكمية اللى انتى عايزاها)
الطريقة
تشوح البصل ونضيف له كل التوابل السابقة ماعدا(الجوز الهند ولبن جوز الهند)
ونضيف اللحمة ونقلب لغاية ما لونها يغير
اضيف جوز الهند مع تقليبة خفيف يعنى 5 دقائق على حد اقصى
ثم نضيف لبن جوز الهند لغاية ما يغطى اللحمة فقط ونتركها لغاية ما تغلى ثم نهادى النار عليا
ونضيف اللبن كلما لازم الامر
وبعد ما تستوى نضيف الكسبرة الخضرة قبل ما نطفى النار بدقيقة او دقيقتين . ونرش على الوش قبل التقديم
وتقدم مع ارز ابيض وسلطة خضر ة
وبالهنا وصحتين على قلبكم
مواضيع هذا القسم برعاية
فراشة بأسنان فراشة بأسنان 159073_7.gif سوبر فتكات Fatakat 159073 بيتي مملكتي – جنة حبيبي