كيك الموز
المقادير
150 جم زبده
150 جم سكر بودر
4 عدد بيض
1 ملعقة فانيليا
1/2 كوب لبن
350 جم دقيق
1 ملعقة بيكينج بودر
1/2 كيلو موز
طريقة التحضير
– نضع الزبده فى العجان ثم اضيف السكر ويقلب فى بعض ثم انزل بالفانيليا والبيض بيضه بيضه ويقلب حتى يتجانس الخليط ثم نضيف اللبن ثم اضيف الموز المقطع قطع صغيرة ونضيف الدقيق مع البيكينج بودر وذرة ملح ويخلط جيدا حتى تصبح انسيابى
– ثم اضعها فى قالب وتدخل الفرن فى درجة حرارة 180 درجة مئوية لمده 45 دقيقة
– ثم نحضر موزتين ونقطعه شرائح ويشوح فى الزبده وانزل عليه بالسكر للتجميل
الشاكريه السورى
المقادير
750 مكعبات لحم ضانى مسلوق فى ( جزر وبصل وورق لور وزعتر وحبهان وقرنفل )
1/2 كيلو لبن زبادى
2 ملعقة نشا
4 فص ثوم مفروم
4 ملعقة كسبرة خضراء
تقدم مع الارز بالشعرية
طريقة التحضير
– نضع زيت فى وعاء ونضيف اليه الشعرية المحمرة بالفرن ثم نضيف الارز والملح والفلفل ونغطيه بالماء او المرقة ونتركه حتى يطهى
– ثم ننشل اللحمة من ماء السلق ونضعه فى بولة
– ثم نحضر طاسه بزيت الزيتون وننزل عليه باللحمة مباشرة ثم اضيف الثوم والكسبرة واشوحهم ثم اضيف الملح والفلفل ثم اضيف قليل من الشوربة ثم الزبادى المذاب فيه الكورن فلور واتركه حتى يغلى ثم نضيفه على اللحم
كيش لورين
المقادير
العجين
2 كوب دقيق
1/2 كوب زبده
1 عدد بيض
1/2 كوب لبن
الحشو
3 عدد بيض
1/2 كوب كريمة
1/2 كوب لبن
1 كوب جبنة جوده
1 كوب فلفل الوان
1 كوب رومى مدخن
رشة جوزة الطيب
طريقة التحضير
– نضع الدقيق فى العجان مع الزبده اولا حتى يتجانس ثم نضيف البيض واللبن ويعجن جيدا مع الملح ثم نتركها ترتاح ساعه
– ثم افرضها واسكنها فى الصينية واخرمها بالشوكة
– ثم نحضر بولة ونضع فيها اللبن والكريمة وجوزة الطيب والملح والبيض ويقلب جيدا
– ثم اضيف الجبنه والرومى المدخن وفلفل الالوان ثم نصب الخليط فى الصينيه السابقة وافرضه ثم يدخل الفرن
وبالهنـــــــــــــــــــــــــــــــا
مواضيع هذا القسم برعاية
المها2017 المها2017 فتكات هايلة Fatakat 17679 الرياض – السعوديه