أخواتي تعالو اليوم معايا ادوقوا كفته طعمها تحفة من مطبخي وعلي طريقتي وبتعجب جوزي قوي
اتفضلوا المقادير :
1- 1/2 كيلو لحمة مفرومة ناعم
2- بصله مبشورة ناعم
3- 4 ملاعق بقسماط
4- بهارا ت مشكلة
5- فلفل أسمر
6- ملح حسب الرغبة
7- 1/2 ملعقة قرفة
والخطوات كالتالي :
1- ضعي علي اللحم المفروم التوابل كلها
2- اعصري البصلة المبشورة وضعي البصلة علي اللحم مع خلطهم جيدا
3- اتركي ماء البصل جانبا
4- ضعي اللحمة في الثلاجة لمده نصف ساعه حتي تتشرب اللحمة النكهة
5- احضري ملعقة أو أعود خشبية ثم قومي بتشكيل اللحم علي هذه الأعواد مثل كفتة الحاتي
ملحوظة : ضعي الأعواد الخشبية في ماء لمده نصف ساعه قبل وضعها في الفرن حتي لا تحترق
6- بعد تشكيل اللحمة علي هيئة صوابع ضعي اللحمة في صنية مدهونة بزيت نباتي ثم ضعيها في الفرن حوالي 45 دقيقة
7- قلبي أعواد اللحم من فترة لأخري حتي ينزل ماء اللحم وينشف
8- احضري اللحم في إناء ثم احضري دهن أو بصل ثم ضعي عليها فحم مشتعل وصبي عليها قطرات من السمن واغلقي الحلة بسرعه سوف يكتسب اللحم رائحة الفحم
وبالهنا والشفا ولا تنسوني من دعائكم وارجو لما تجربوها تقولولي رأيكم
واتمني أن يحوز موضوعي علي إعجابكم
اللهم صلي وسلم وبارك عليك يا حبيبي يا رسول الله مواضيع هذا القسم برعاية
يا حبيبي يا رسول الله (ص) يا حبيبي يا رسول الله (ص) 305490_3.gif فتكات هايلة Fatakat 305490 جده – السعوديه