المقادير
4/3 كوب أرز
350 جم دجاج مخلى مقطع الى قطع متوسطه
1 ملعقة كبيرة بقدونس اخضر و مفروم
2 حبة بصل أخضر مفروم
4-3 ملعقة كبيرة زيت ذرة عافيه
2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشوره
1 ملعقة صغيرة بهارات ايطالية مجففه
1 فص ثوم مفروم
ملح وفلفل
2/1 كوب بقسماط ريتش بيك
طريقة الطهى
يوضع الماء فى اناء و يترك ليغلى. يضاف الارز و يترك لمده 15 دقيقه او حتى ينضج. يصفى و يترك جانبا.
يخلط الدجاج، البصل، الثوم، البقسماط، الجبن البقدونس، البهارات، الملح و الفلفل حتى يصبح الخليط متماسكا.
يوضع مزيج الدجاج فى وعاء كبير. يضاف الارز و يقلب ليمزج جيدا. يشكل الخليط فى شكل اصابع و يوضع فى اسياخ.
يسخن الزيت فى طاسه كبيره على نار متوسطه. يحمر الدجاج في الاسياخ حتى يتحول الى اللون الذهبى من كل الجهات. تقدم فورا.
وبالهناء والشفاء مواضيع هذا القسم برعاية
dr_nana dr_nana 58181_1.gif فتكات رائعة Fatakat 58181 Ar Riyadh – KSA