اولا: لكل كيلو لحمة ربع كيلو بوش و اتاكدى انة بوش من الجزار مش دهن و البوش عبارة عن الجلد اللى علية الختم ماشى والتوابل ملح و فلفل اسود ومكعب مرقة و 2 فص ثوم دة مقادير للكيلو ويفرم جيدا فى المفرمة كويس ودوقي احلي كفتة علي فكرة انا بعملها في المجزر الي في البساتين او المدبح في السيدة زينب وممكن من نفس الكفتة الراجل يعملك سجق والله بتبقي مبروكة جدا انا بعملها كل عيد اضحي و رمضان ارجو التقيم ضرورى مواضيع هذا القسم برعاية
شهيرة القمر شهيرة القمر 174004_5.gif فتكات نشيطة Fatakat 174004 القاهرة – مصر
سبحان الله و بحمده